FARINOMAN FOU
leer másFarinoman - Benoît, en la vida real - panadero de Quebec, loco por las harinas y los panes, pone poesía, humor y amor en sus panes y baguettes. Aquí se amasan y hornean a la antigua usanza, con panes ecológicos. Este panadero tiene realmente toda la audacia, mezcla espelta, pequeña y grande, con bayas de Goji, combina la Isère y la Ardèche (nuez y castaña), En cuanto al pan llamado Carne de Afrodita y Poder de Eros incorpora jengibre confitado, manzana, higo y polvo de perlimpinpin.
CEREPRIM/CEREPLANT
leer másEsta empresa familiar es una institución en horticultura ecológica desde 1970. Puede comprar verduras recogidas por la mañana, así como plantones ecológicos para su huerto. Cereprim sirve de escaparate a varios productores ecológicos locales... Magali organiza visitas guiadas a sus invernaderos en primavera, seguidas de una degustación de postres dulces elaborados por su madre, Danièle, autora de Gourmandises sans gluten y Recettes de nos campagnes. También se venden mermeladas de melón, sandía e higos.
BIOCOOP LA COUMPAGNIÉ
leer másEs uno de los ocho Biocoop de Bouches-du-Rhône y el único de Aix-en-Provence. Antes de eso, Coumpagnié fue una de las primeras tiendas orgánicas de la ciudad. Se abastece de productos respetuosos con el medio ambiente y de productos orgánicos frescos, con una amplia sección de frutas y verduras procedentes principalmente de productores locales. También hay pan de cuatro panaderos ecológicos, carne envasada al vacío, pescado, queso cortado y productos delicatessen. Pero también libros, cosméticos, ropa ética y ecológica para bebés y adultos, zapatos de la marca El Naturalista. Por último, hay una sección de pinturas ecológicas Natura y Biofa.
CHÂTEAU L'EVESQUE
leer másEn la meseta de Puyricard, venga a descubrir este viñedo de 15 hectáreas cultivado en modo ecológico. Fue adquirida en 1932. Hoy en día, son Nathalie y Jean-Michel Escoffier quienes perpetúan la tradición, respetando la viña, el medio ambiente, el sabor y los olores. La degustación de los vinos se realiza in situ, bajo los sabios consejos de Nathalie y Jean-Michel. Animación enológica, animación gastronómica, clases de cocina, talleres prácticos sobre la viña se suceden a lo largo del año para el deleite de conocedores y aficionados.