Los mejores restaurantes vegetarianos Ecuador

Servicio rápido. El resto del día, hamburguesa vegetal y otras especialidades internacionales vegetarianas.

Este lugar es el producto de un sueño que Erika Garaicoa tuvo hace 25 años. Después de 14 años como azafata, experiencia que le permitió inspirarse en cocinas de todo el mundo, se instaló en la Zona Rosa y abrió este restaurante vegetariano que se puede calificar de gastronómico. El lugar es encantador, un pequeño callejón sin salida donde es agradable sentarse, justo a la salida del teatro Muegano, y la comida es deliciosa y muy saludable. El menú es diferente cada día y muy inspirado. Mención especial para el escabeche de berenjenas, una delicia.

Simplemente la mejor opción si eres vegetariano o quieres comer verduras sanas en Baños. La comida es super sabrosa y asequible. El Almuerzo viene con una sopa deliciosa, zumo de fruta fresca, plato principal (ración enorme) y fruta. El dueño es muy amable y prepara todos los platos por encargo - aquí no se recalienta nada. No te pierdas el tradicional Burrito, que atrae a locales y turistas por igual gracias a su merecida fama. Tampoco hay que perderse la lasaña de verduras.

Tanto si eres vegetariano como si no, te encantará este restaurante que sirve una excelente comida india a precios inmejorables. Se encuentra en el patio de una hermosa casa colonial que sirve de sede a la comunidad Krishna de Quito. En el mismo patio se abre una pequeña tienda de productos indios, ¡es como estar en la India! Productos frescos y ecológicos en el menú, servidos por un seguidor de la comunidad que no hace proselitismo. Uno se siente a gusto aquí, la decoración es muy agradable y la calma absoluta, puntuada a veces por las canciones que salen del piso. Una buena elección.