Los mejores restaurantes de Ecuador Ecuador

Restaurante de cocina ecuatoriana en La Mariscal, donde uno se siente enseguida como en casa gracias a la cálida acogida de los propietarios. El comedor es muy elegante, con un árbol que crece en el techo porque los dueños no tuvieron el valor de cortarlo. Excelentes ceviches, seco de chivo o cuy asado harán las delicias de su paladar. El chef Andrés se asegura personalmente de que a los comensales les gusten sus platos. Es uno de los mejores restaurantes de la zona, pero los precios siguen siendo razonables.

Si buscas un lugar natural para almorzar en San Cristóbal, puedes venir aquí a disfrutar de todo tipo de platos locales, sopas, encocados, pescado en todas sus formas, pero también algunos platos típicos de Galápagos como el encocado de langosta, una deliciosa langosta en salsa de coco que está de muerte El ambiente general es muy agradable y puedes conocer a muchos lugareños que vienen a relajarse aquí a la hora de comer.

Sin duda uno de los restaurantes más creativos de la ciudad. Urko ofrece una hermosa experiencia culinaria que pretende sublimar los productos regionales. Desde las especialidades de la costa hasta los Andes y el Amazonas, es un verdadero placer para el paladar. Si su presupuesto se lo permite, déjese tentar por uno de los menús de degustación, ¡un auténtico viaje para el paladar! El tema del restaurante es la cosmovisión andina, base de las creencias indígenas, y los menús se construyen en torno a las 4 estaciones de la cosmovisión que corresponden a los ciclos agrícolas.

El chef Carlos Fuentes estudió cocina en Francia. Apasionado de los sabores locales y de la historia de la cocina, nos ofrece un menú original en el bonito patio del Teatro Bolívar, un edificio Art Déco construido en 1930 que también alberga una galería de bellas artes. Los platos, sofisticados y basados en recetas tradicionales, nos ofrecen sabores revisitados con maestría. Si le gusta el pescado, le recomendamos elají de corvina, un courbine a la plancha con una deliciosa salsa de cacahuetes.

En Cotacachi, le aconsejamos que haga lo mismo que los lugareños y almuerce en el Mercado de los Andes. Un lugar agradable, lleno de vida, donde se puede degustar la comida típica ecuatoriana y más precisamente andina. Cerdo a la parrilla, sopa de pollo con verduras, sopa de quinoa, todos ellos platos familiares que rara vez se encuentran en los restaurantes tradicionales, harán las delicias de su paladar en la esquina de una mesa muy local. Los cocineros estarán encantados de mostrarle sus recetas ancestrales.

Esta propiedad perteneció a la familia Ordóñez Mata, una familia que a finales del siglo XIX y principios del XX tuvo una importante influencia política y económica a nivel nacional. Ha sido completamente renovado y ahora alberga una docena de cafés y restaurantes diferentes. Desde Dunkin Donuts hasta el tradicional restaurante gourmet El Consuelo, también se pueden degustar productos locales en pequeños puestos de la planta baja del edificio. Una hermosa restauración patrimonial que no debe perderse durante su estancia en Cuenca.

Aquí te encuentras en un hermoso restaurante, bastante gourmet, con cocina ecuatoriana inventiva y un bar bien surtido, por no hablar de una clara vista de la bahía desde la sala de arriba. Disfrute de la pesca del día o, si está cansado del pescado, pida un magnífico T-Bone cocinado a la parrilla a su gusto. El servicio es impecable, el personal sonriente y el sabor es estupendo. También puede venir aquí a desayunar o simplemente a tomar una copa al atardecer. Ambiente relajado.

Aquí todo destila lujo y voluptuosidad. Grandes salones con magníficas mesas dispuestas en cuadrados, personal impecable, ¡estamos en uno de los restaurantes más bonitos de la capital! No se pierda el cangrejo Pandora, un delicioso milhojas de cangrejo con salsa vinagreta de fruta de la pasión... una delicia. El resto de la carta está a la altura, y aunque la cuenta es un poco abultada, la calidad de los platos y del producto lo justifica con creces. Te lo recomendamos.

Se trata de una excelente opción, en pleno corazón de la Mariscal, para los visitantes que deseen degustar cocina ecuatoriana gourmet a un precio asequible. El amable personal le acompañará en un viaje rico en colores, sabores y aromas. Los platos se preparan principalmente con productos locales, con un toque de originalidad para demostrar que hay un verdadero chef al mando. El crujiente de cuy es la mejor preparación de cuy que hemos probado en todo el país, y el arroz con leche de postre merece la pena probarlo.