Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Ecuador

Restaurante de cocina ecuatoriana en La Mariscal, donde uno se siente enseguida como en casa gracias a la cálida acogida de los propietarios. El comedor es muy elegante, con un árbol que crece en el techo porque los dueños no tuvieron el valor de cortarlo. Excelentes ceviches, seco de chivo o cuy asado harán las delicias de su paladar. El chef Andrés se asegura personalmente de que a los comensales les gusten sus platos. Es uno de los mejores restaurantes de la zona, pero los precios siguen siendo razonables.

Este pequeño y encantador restaurante, decorado con esmero, ofrece una variedad de placeres al servir especialidades colombianas. El patacón, una guarnición de plátanos machacados y fritos, está en el punto de mira. Los platos también se preparan con mariscos, pero algo diferentes a los que se encuentran en otros establecimientos (aquí encontrarás la versión colombiana de los patacones). Los propios dueños son de Cali, Colombia, y te harán amar su comida. También hay una buena selección de cócteles.

Pequeño rincón de México en pleno corazón de Loja; comida sencilla pero deliciosa. Te aconsejamos especialmente los tacos y las quesadillas, y aquellos a los que les guste la cocina especiada podrán probar el guacamolio con salsa picante. Criterizos económicos.

Este restaurante-bar, situado en el 2 ^{º piso} en un edificio poco atractivo (incluso rebutante), cuenta con una amplia carta de platos ecuatorianos, internacionales, mexicanos, italianos… y algunas originales, como las patatas rellenas y los platos vegetarianos. La decoración es colorida y acogedora, la música es demasiado fuerte para intercambiar auténticas conversaciones. Se va más por el ambiente festivo que por la propia cocina. Hay que destacar: excelentes zumos de frutas, happy hour y precios competitivos. A menudo lleno.

Si buscas un lugar natural para almorzar en San Cristóbal, puedes venir aquí a disfrutar de todo tipo de platos locales, sopas, encocados, pescado en todas sus formas, pero también algunos platos típicos de Galápagos como el encocado de langosta, una deliciosa langosta en salsa de coco que está de muerte El ambiente general es muy agradable y puedes conocer a muchos lugareños que vienen a relajarse aquí a la hora de comer.

Es la pepita del año, a dos pasos del centro histórico. Se trata de un pequeño restaurante con capacidad para una docena de personas en una sala pequeña y bien decorada, donde los platos se elaboran con productos locales de excelente calidad. Las verduras y las carnes se ahúman ligeramente en el ahumadero de la casa, las salsas son todas caseras y la acogida es especialmente amable. La música es suave y acompaña perfectamente las excelentes ensaladas, pizzas y bocadillos.

Sin duda uno de los restaurantes más creativos de la ciudad. Urko ofrece una hermosa experiencia culinaria que pretende sublimar los productos regionales. Desde las especialidades de la costa hasta los Andes y el Amazonas, es un verdadero placer para el paladar. Si su presupuesto se lo permite, déjese tentar por uno de los menús de degustación, ¡un auténtico viaje para el paladar! El tema del restaurante es la cosmovisión andina, base de las creencias indígenas, y los menús se construyen en torno a las 4 estaciones de la cosmovisión que corresponden a los ciclos agrícolas.

El chef Carlos Fuentes estudió cocina en Francia. Apasionado de los sabores locales y de la historia de la cocina, nos ofrece un menú original en el bonito patio del Teatro Bolívar, un edificio Art Déco construido en 1930 que también alberga una galería de bellas artes. Los platos, sofisticados y basados en recetas tradicionales, nos ofrecen sabores revisitados con maestría. Si le gusta el pescado, le recomendamos elají de corvina, un courbine a la plancha con una deliciosa salsa de cacahuetes.

En Cotacachi, le aconsejamos que haga lo mismo que los lugareños y almuerce en el Mercado de los Andes. Un lugar agradable, lleno de vida, donde se puede degustar la comida típica ecuatoriana y más precisamente andina. Cerdo a la parrilla, sopa de pollo con verduras, sopa de quinoa, todos ellos platos familiares que rara vez se encuentran en los restaurantes tradicionales, harán las delicias de su paladar en la esquina de una mesa muy local. Los cocineros estarán encantados de mostrarle sus recetas ancestrales.

Esta propiedad perteneció a la familia Ordóñez Mata, una familia que a finales del siglo XIX y principios del XX tuvo una importante influencia política y económica a nivel nacional. Ha sido completamente renovado y ahora alberga una docena de cafés y restaurantes diferentes. Desde Dunkin Donuts hasta el tradicional restaurante gourmet El Consuelo, también se pueden degustar productos locales en pequeños puestos de la planta baja del edificio. Una hermosa restauración patrimonial que no debe perderse durante su estancia en Cuenca.

Aquí te encuentras en un hermoso restaurante, bastante gourmet, con cocina ecuatoriana inventiva y un bar bien surtido, por no hablar de una clara vista de la bahía desde la sala de arriba. Disfrute de la pesca del día o, si está cansado del pescado, pida un magnífico T-Bone cocinado a la parrilla a su gusto. El servicio es impecable, el personal sonriente y el sabor es estupendo. También puede venir aquí a desayunar o simplemente a tomar una copa al atardecer. Ambiente relajado.

Aquí todo destila lujo y voluptuosidad. Grandes salones con magníficas mesas dispuestas en cuadrados, personal impecable, ¡estamos en uno de los restaurantes más bonitos de la capital! No se pierda el cangrejo Pandora, un delicioso milhojas de cangrejo con salsa vinagreta de fruta de la pasión... una delicia. El resto de la carta está a la altura, y aunque la cuenta es un poco abultada, la calidad de los platos y del producto lo justifica con creces. Te lo recomendamos.

Se trata de una excelente opción, en pleno corazón de la Mariscal, para los visitantes que deseen degustar cocina ecuatoriana gourmet a un precio asequible. El amable personal le acompañará en un viaje rico en colores, sabores y aromas. Los platos se preparan principalmente con productos locales, con un toque de originalidad para demostrar que hay un verdadero chef al mando. El crujiente de cuy es la mejor preparación de cuy que hemos probado en todo el país, y el arroz con leche de postre merece la pena probarlo.