Restaurantes cocina del mundo Italia

Especialidades de marisco en una decoración de aficionados del equipo de fútbol local.

Una pizzería Internet: arriba (sopra) encontrarás puestos para surfear y podrás probar la cerveza local Ichnusa; abajo (sotto), es la zona de restaurante-pizzería. En el menú se sirven especialidades (marinas) de la isla o deliciosas pizzas preparadas por Antonello.

Un hotel de calidad como el Grand Hôtel Sitea no podía dejar de tener un restaurante a la altura. Elegante, luminoso y acogedor al mismo tiempo, la clase se respira en el Carignano, desde la decoración de estilo Imperio hasta el contenido de los platos. El bonito comedor en tonos azules y dorados da al pequeño jardín interior. El menú, que cambia con las estaciones, ofrece cocina internacional que también rinde homenaje a los platos tradicionales piamonteses. La carta de vinos es excepcional y el servicio simplemente impecable.

Frente al pequeño puerto, Otello es desde hace mucho tiempo el punto de encuentro de una clientela de acostumbrados que se encuentran para degustar una cocina con sabores del Mediterráneo donde el pescado es el rey. 

La decoración del restaurante está bien pensada y el ambiente es refinado sin ser pomposo. Tras una exitosa experiencia con el restaurante Le Cicale en Santa Margherita, el chef Matteo Costa y su esposa Federica han abierto este establecimiento a pocos pasos de la Piazza della Vittoria. El énfasis se pone en los productos frescos y de alta calidad, desde la carne y el pescado hasta la pasta casera, el pan y la focaccia. Otra dirección, Le Cicale en Albaro Bistrot, es más bien un bar de vinos, perfecto parael aperitivo.

Este agradable café-bar-restaurante, con sus paredes de ladrillo rojo (de ahí elnombre de rossi), es el lugar de encuentro favorito de los jóvenes genoveses a la hora del aperitivo o para las cenas de grupo de fin de curso. Su ambiente es juvenil, y con razón: una amplia selección de pizzas para devorar en grandes mesas de convivencia, pastas, risottos, mariscos, etc., así como una excelente carta de cócteles. Sin olvidar el bar para completar la velada. Buena relación calidad-precio, en un barrio donde las direcciones interesantes son escasas.

¿Quieres una escapada en el verde? Al Garghet es el lugar ideal. A sólo 10 min de la via Ripamonti, estás en plena campiña. Este encantador restaurante y un ladrillo romántico te invita a degustar su chuleta milanesa llamada "oreja de elefante",¡tan amplia! En verano se cena bajo la pérgola, mientras que el piano acompaña a su comida.

Un pequeño restaurante en el corazón de Sauze d'Oulx, que sirve exquisitas especialidades regionales: carne cocinada a la piedra caliente, cayettes (albóndigas de carne o verduras) y la típica sopa gras (caldo, pan y queso). Los platos típicos alpinos incluyen las famosas raclettes y fondues. El auténtico marco de montaña es el lugar perfecto para pasar una velada agradable y recargar las pilas después de un día de deporte. Para aumentar el placer, el ambiente es agradable. Personal amable y atento.

Ideal para una escapada romántica en Venecia, el Anice Stellato tiene más de un as en la manga para seducir a venecianos y visitantes. En primer lugar, su ubicación, a lo largo del Canal Sensa, lejos del bullicio turístico. Además, la luz de las velas ilumina las pequeñas mesas colocadas al borde del agua. Por último, está el servicio cortés y la cocina tradicional, a la que no le falta creatividad, incluso en lo que respecta a las pizzas. Algunos platos son francamente excelentes. Es el caso de la polenta con tinta de calamar, pero también del sabayón, en la parte del postre.

Desde que abrió sus puertas hace unos cuarenta años, la Maison Righetti siempre ha sido mucho más que un autoservicio. Una decoración cálida con paneles de madera, una bonita terraza y un ambiente familiar son el marco de esta "cantina" del centro de la ciudad, muy popular entre los lugareños y, sobre todo, entre los trabajadores de la zona. Aquí, uno siempre está seguro de tener una buena comida, a un coste menor y sin esperas innecesarias. Detrás de los expositores, los cocineros apasionados por los productos locales hacen todo lo posible para ofrecer una selección y satisfacer su apetito.

Un ambiente de antaño en la osteria más antigua de Padua, situada en un taller del siglo XV. Una pequeña habitación con una decoración de abuela, con paredes cubiertas de retratos de gatos vestidos, platos decorados y cuadros antiguos. El menú, escrito a mano, cambia a diario. Está ligado a las estaciones y a los productos que llegan por la mañana de los puestos del mercado de la Piazza della Frutta. La cocina tradicional es sabrosa y la carta de vinos es amplia.

Uno de los restaurantes más famosos de Verona. Situado en un palacio del siglo XVIII, recibe su nombre de los 12 mercaderes (y no apóstoles) que en 1750 solían encontrarse aquí para hablar negocios ante un plato de pasta fagioli (pasta aux judías) y un vaso de Valpolicella. Los mismos ingresos se repiten hoy, por supuesto más buscados y refinados. Desde 1968, el premio literario del mismo nombre se concede cada año al mejor escritor. Un lugar gastronómico para carteras bien cumplimentadas.

Franco, el anfitrión y un verdadero artesano del gusto, le guiará para que descubra los refinados sabores de una cocina sencilla que destaca por la calidad de los ingredientes utilizados, todos ellos procedentes de pequeños productores locales. La carta cambia a menudo en función de las estaciones y del género disponible, pero se hace hincapié en los productos locales: verduras, pastas, quesos, salazones y carnes impecablemente cocinadas. Además, el lugar tiene mucho encanto, con una sala abovedada de piedra, una pequeña y agradable fachada, y su ambiente cálido y auténtico. No se lo puede perder.

Se trata de una osteria en la que no se duda en añadir una pizca de atrevimiento a cada uno de los platos. La dulce sensación de los tallarines de atún y frutos secos le acompañará durante mucho tiempo, y la tabla de quesos, delicadamente servida con una pizca de mermelada casera, es una pura delicia. Pero también puede simplemente picar algo en el bar con una copa en la mano, o soñar con adquirir una de las 300 etiquetas que posee la casa. La sala, con sus vigas vistas y sus ladrillos, ofrece un ambiente a la vez informal y elegante.

Bienvenido a este restaurante de superlativos, premiado por una clientela fiel. Nueve mesas con una decoración de ladrillo y cristal de Murano. Esta es la base del trabajo de Gianni Bonaccorsi para hacerle pasar un momento delicioso. A estos productos de alta gama se suman algunos platos tan curiosos como sofisticados, como el lenguado con endivias y bergamota, las vieiras con zanahorias y té negro ahumado, el rodaballo con bayas de enebro, mandarina y achicoria, y el pastel de avellana y calabaza confitada... ¡Buen provecho y que lo disfruten!

Desde 1973, esta popular dirección local ha estado preparando pizzas horneadas en un horno de leña con hermosos ingredientes de temporada. ¿El marco? La de una pizzería sencilla pero alegre.

Ambiente elegante para este restaurante regentado por la familia Bovio, una de las más antiguas del Piamonte. La carta de vinos cuenta con más de mil referencias, ¡un sueño para cualquier amante de los vinos de la región! Enorme sala con grandes ventanales o terraza con vistas a los viñedos y a las antiguas casas de la zona, con una vista panorámica realmente magnífica. Maravilloso carro de quesos, personal de primera, platos refinados que sacan el máximo partido de los productos locales y están magníficamente presentados... Todo un lujo

No es un restaurante francés, como parece indicar su nombre. Tres chefs se dedican a los hornos, cada uno se dedica a su especialidad.

Durante el día se sirve una buena cocina local. Por la noche, es una pizzería.

¡Un enclave sureño en el corazón de Bolonia! Podrá disfrutar, en un ambiente familiar y alegre, de generosas raciones de pasta —con una ligera preferencia por el marisco— o de una de las muchas pizzas de la carta. La gran sala se anima con el bullicio de familias, turistas y lugareños que buscan un poco de sol en sus platos. Personal sonriente y alegre. ¡Casi nos dan ganas de cantar O' sole mio con el limoncello que ofrece la casa al final de la comida! Disfrutará de la pequeña terraza cuando llegue el buen tiempo.

En las alturas de Cernobbio, aquí se encuentra una de las mejores direcciones del lago, romántica para desear con una vista impresionante desde su bonita terraza en posición panorámica. Las estrellas y la gente parecen haber descubierto el lugar; de hecho, George Clooney se encuentra entre los asiduos. El ambiente es elegante y la cocina refinada. La carne y el pescado (del lago y del mar) están muy bien cocinados, con algo de caza en temporada. Entre las especialidades: los fritti al Gatto Nero, ligeros y sabrosos buñuelos de pescado.

Receta exitosa para una nueva dirección en la escena de los restaurantes de Milán. Un poderoso palacio del siglo XIX en el centro, con una altura de techo (pintado por cierto) de 6 m de altura, es el escenario de un elegante restaurante que deja salir de su cocina espaguetis con almejas, tallarines con guiso y sabrosos filetes de carne, pero también mariscos y carpaccios de carne y pescado. El verdadero valor añadido sigue siendo el jardín donde se colocan varias mesas, protegidas por un techo de cristal y calentadas en invierno.

En una calle perpendicular en el Panteón, este restaurante propone una carta bastante espectacular, con especialidades de pescado en cada etapa de la comida. Intentemos, por ejemplo, las gnochetas a los mejillones y gorgonzola. Calcula 40 euros a 50 euros de factura para una comida completa (antipasti, primer y segundo plato y postre), vino no comprendido. Para las becas más modestas, las pizzas (entre 9 y 12 euros) se encuentran entre las mejores de la ciudad. Cuidado, no hay terraza, sino dos salas decoradas con pinturas clásicas.

En la elegante sala de estilo antiguo o en la terraza, esta trattoria recientemente renovada propone una cocina italiana tradicional con un toque francés en las salsas y la presentación de platos. El chef, muy agradable, ha vivido en Francia. Entre las especialidades, espagueta cesiana, risotto con calamari, salsellos alla romana, coda alla boinara (cola de buey)… También las sugerencias del día con algunas veces de langosta. Postre, buen tiramisú o para cambiar, pastel de limoncello, chocolate blanco y fresa. Los amantes del vino recibirán consejo con el jefe.

A los pies del Ponte del Megio, aquí se encuentra una acogedora, sencilla y auténtica trattoria que sirve a sus clientes especialidades típicas. Los platos de pasta y los risotti de pescado están entre los más populares. A la hora de la comida, te sumerges de lleno en la vida local. Los clientes son principalmente venecianos, sobre todo los artesanos locales, que encuentran esta cantina muy conveniente. Incluso puede encontrarse almorzando junto a gondoleros que han venido a tomarse un descanso.

Un encantador restaurante con una terraza con vistas a Campo San Barnaba. Los estudiantes y los empleados que trabajan en la zona son visitantes frecuentes. Es una dirección que te invita a su mesa para probar recetas innovadoras o más clásicas, a base de carne, pescado o 100% vegetarianas. Los platos varían cada día según lo que llega directamente del mercado. Además, la pasión del propietario por el vino no está en duda. La oferta de vinos (unas 150 referencias) es capaz de satisfacer los paladares más exigentes.

Propiedad de los dueños del Hotel Rio, este restaurante cerca de Campo Santa Maria Formosa es conocido por su extensa carta de vinos. Ignore las mesas de la terraza llenas de turistas y diríjase directamente al mostrador donde se reúnen los clientes habituales. No dude en imitarles tomando una buena copa mientras espera su pizza. No se vaya sin probar la especialidad, la pizzetta aciugheta (con anchoas)...

Una trattoria de barrio muy popular en Venecia desde los años 50. Desde entonces, ha atraído a una clientela habitual que aprecia su cocina de pescado. Si la decoración es un poco fría, el servicio es impecable y el equipo siempre sonríe. El chef habla un francés impecable, que le ayudará a entender todas las sutilezas del menú. El menú es rico en platos y colores, como las vieiras gratinadas, el centollo y el risotto de tinta de calamar.

Este establecimiento se encuentra en lo que fue uno de los primeros bancos de Venecia, de ahí su nombre. En verano, se instala una hermosa terraza al borde del canal, justo al lado del Rialto. La calidad de los platos ofrecidos podría hacer pensar que se trata de una de esas prestigiosas direcciones con secretos culinarios celosamente guardados. Esto es cierto, incluso si la receta de la casa es realmente más directa y tradicional. El pescado, por ejemplo, procede del cercano mercado de Rialto. Es ultra fresco y se acompaña de una variada carta de vinos.

Aunque la pizzería pega un poco por su decoración y su pequeño jardín tampoco tiene demasiado encanto, encontramos en este lugar las mejores pizzas veitinas, que se pueden degustar en un barrio tranquilo y encantador. El Anfora también tiene el mérito de hacer excelentes pizarra bianche (sin duda las mejores de la ciudad), pizzas sin salsa de tomate donde se pone directamente la mozzarella. Para que la pizza bianca no sea demasiado seca, es necesario que la pasta sea excelente… lo que ocurre aquí.

En el corazón de un hermoso jardín de flores, a la refrescante sombra de los limoneros, el establecimiento es la punta de lanza de la tradición culinaria local. Un rápido vistazo a la carta permite hacerse una idea de los platos que se ofrecen. Las recetas de pescado y marisco ocupan un lugar destacado, pero nuestra preferencia es el conejo de Procida, il coniglio alla procidana, una receta única en la isla, con aroma a romero,
cocinado con hierbas y verduras locales y los ravioli di carciofi al sugo di coniglio (raviolis con alcachofas y salsa de conejo).

Cocò es una verdadera institución en Ischia Ponte, con una ubicación incomparable a los pies del castillo aragonés. Es un bar y un restaurante, popular entre los turistas y los lugareños por igual, y es un gran lugar para detenerse en cualquier momento del día para tomar un café, un cóctel o para disfrutar de su excelente cocina a base de pescado. Todo es fresco y de gran calidad, desde el salteado de marisco con vino blanco, hasta laimpepata di cozze (plato de mejillones) y el pescado del día, capturado en Ischia, que se acompaña con uno de los buenos vinos de la isla. Un valor seguro!

Es aquí, a un paso de la Gruta Azul, con vistas al mar, donde podrá degustar la mejor cocina mediterránea. La reputación del chef Giovanni Bavuso es tan grande como la calidad de su cocina. Desde Nápoles hasta Sorrento, cuando se pregunta dónde comer pescado en Capri, todo el mundo lo señala. Las bandejas de marisco, los tartares de pescado y la pasta de erizos de mar son algunas de las especialidades de la casa. Para el postre, un surtido de pasteles napolitanos y de Capri le espera en la "Sala de las Tentaciones".

Para ir a Punta Carena hay que coger el autobús o el taxi desde Anacapri. También puedes ir a pie, pero el paseo, muy bonito, también es muy largo. Da Antonio es un chiringuito, pero su ensalada y caponata merecen la pena. Si no hay una gran variedad de bocadillos para los pequeños huecos entre los bañados.

La terraza panorámica de este restaurante, situado en el senderodel Arco Naturale, es sin duda su mejor baza. En una posición dominante frente al mar, se pueden ver incluso las costas de Salerno y Calabria con buen tiempo. También cabe destacar la calidez de la acogida y los precios razonables en relación con la calidad de la cocina, sencilla y honesta. La carta ofrece platos clásicos: bandejas de mozzarella y embutidos, pasta con tomate y marisco, pez espada a la parrilla, ravioli alla caprese... Una buena dirección alejada del centro de la ciudad.

Ubicado en un edificio del siglo XIV, el establecimiento siempre ha sido una buena dirección desde su fundación en 1937 por Tonino Arbace. La familia Arbace sigue dirigiendo la empresa, que quiere honrar la hospitalidad y el saber hacer de la isla. Buena cocina local con sabores mediterráneos y marítimos. Algunas especialidades como la cazuela de pasta casera con marisco o los raviolis alla caprese. Una acogedora sala abovedada, encalada y decorada con frascos de vino y fotos familiares.

Uno de los restaurantes más reconocidos de la zona, en funcionamiento desde 1986. La consigna del restaurante es el pescado fresco, cocinado sin ingredientes artificiales para realzar su delicado sabor sin enmascararlo con abundantes condimentos. Los platos de antipasti del mar, elegantes y coloridos, ofrecen un comienzo apetitoso. Mención especial para los scialatielli con vongole e frutti di mare,servidos en platos de cerámica. Ambiente íntimo en la sala cubierta por una bóveda blanca, con luces tenues.

Este es el restaurante gastronómico del muy elegante Hotel San Pietro. No dude en llegar temprano por la noche para disfrutar de un cóctel en la terraza frente a la puesta de sol. El momento es único, ver la estrella desaparecer y morir por un lado, y Positano pasar en la penumbra por el otro. A continuación, se pide uno de los deliciosos platos del menú, por ejemplo el entrante con cuatro variedades de tomates del huerto del hotel. La comida básica es mediterránea con un fuerte acento napolitano. Servicio de alta calidad y una buena selección de vinos.

En lo alto de las montañas de Positano, este pequeño restaurante de decoración rústica está regentado por una antigua familia de agricultores. Aquí, para los que estén cansados del pescado, la especialidad son los platos de carne. Las brochetas con verduras son copiosas y deliciosas. Hay que decir que todos los productos proceden directamente de los campos o de las granjas vecinas. La vista desde la terraza es espléndida, y el ambiente mucho más auténtico que en el centro de Positano. Buena relación calidad-precio para la ubicación.

Justo al lado de la Circumvesuviana, parada del Santuario de Pompeya. Esta pequeña pizzería de barrio está considerada la número uno de la ciudad. La sala es diminuta con sus diez mesas y su horno de mosaico rojo. El ambiente es muy agradable, con una clientela de habituales. La pizza del nombre del restaurante es la base de su éxito, pero el establecimiento también ofrece una amplia variedad de ingredientes, con clásicos napolitanos como la pizza con salchicha y friarielli. Es mejor reservar, ya que este pequeño local está lleno de clientes habituales.

Un pequeño rincón de China a dos pasos de la estación. La recepción no es de lo más agradable, pero la relación calidad-precio es correcta. El restaurante está frecuentado por la diáspora china del barrio y los napolitanos. La decoración es típica del país del dragón, lanterna blanca, dragón dorado, biombos y madera tallada. La sala es amplia y el personal chino a veces tiene dificultades para expresarse incluso en italiano. El servicio es, una vez entendido, eficaz y rápido.

En un callejón cerca de Santa María la Nova. Para cambiar un poco de los sabores mediterráneos, buen establecimiento de cocina china importada de la región de Shanghai. Copioso y francamente barato. Un marco ligeramente kitsch como la mayoría de los restaurantes chinos de Europa.

Abierto durante 18 años, la familia propietaria de los lugares propone una cocina típicamente napolitana con un excelente guiso.

Presentación de vinos de toda Italia también explícita. Bienvenida muy agradable y dirección cuyo éxito no se desvanece.

Frente al mar, a lo largo del paseo, es un restaurante que se mueve. La decoración moderna de rojo y azul, mosaicos y enormes pilares lo convierten en un lugar moderno. Los amantes del fútbol se encuentran allí, ya que el establecimiento difunde en su pantalla gigante todos los partidos de la Liga de Campeones. De lo contrario, la música atrae a los clientes, el lugar moderno se transforma bastante rápidamente en bar por la noche.

Este restaurante, con tonos negros y blancos, como las numerosas fotos fijadas en las paredes, es una buena opción a mediodía para disfrutar del entorno natural sin romper su hueco. La terraza permite apreciar el golfo y las alturas de Nápoles. Bienvenida agradable.

La cocina mediterránea del chef Domenico Candela, inventiva y refinada, es encantadora. Su restaurante, situado en la sexta planta del Grand Hotel Parker's, ofrece un ambiente muy chic y exclusivo. La terraza, en particular, tiene una vista suntuosa. Sin duda el más solicitado de la ciudad, un pequeño bar que ofrece una amplia selección de puros. El servicio es cortés, elegante y discreto. Al anochecer, cuando el brillo de las velas se suma a las luces de Nápoles, es difícil encontrar un lugar más romántico. Una dirección que no debe perderse por un momento excepcional.

Una cosa es segura: aquí no encontrarás muchos turistas, estamos en la autenticidad. Esta trattoria sólo abre entre semana a mediodía y atrae a una clientela de empleados locales y habituales en un ambiente agradable. El menú cambia a diario y está disponible en primi, secondi y contorni a precios muy económicos. Platos clásicos de tierra y mar perfectamente ejecutados. El escenario es apenas más funcional: mesas, sillas y algunos marcos en las paredes. Excelente relación calidad-precio.