Restaurantes cocina del mundo Polonia

Una verdadera vuelta al pasado para este restaurante con una decoración bien pensada. Es como ser invitado por una familia lejana. Marcos de pared, papel pintado vintage y habitaciones oscuras pero abiertas al exterior, disfrutando así de la luz natural en verano. El menú se compone de sabrosos platos pero la cantidad deja un poco que desear. La limonada casera es de excelente calidad y la carta de vinos es interesante. Vendremos aquí especialmente para disfrutar de una cerveza acompañada de tapas de inspiración judía. Una dirección realmente hermosa, cálida y frecuentada por la juventud local.

Situado en la Place du Grand Marché, el primer atractivo de este restaurante es su ambiente moderno y cuidado, sus amplias salas y sus cálidos tonos grises realzados por ricos tejidos. Pero lo que realmente importa es la comida. Delicada, sofisticada, gastronómica. Se enamorará de los platos de temporada elaborados con productos frescos de la granja a la mesa procedentes de la agricultura sostenible (un gesto poco frecuente en Polonia, y digno de aplauso). Aunque este establecimiento ha conquistado a la crítica local, aún no ha conseguido el galardón internacional Michelin, así que aprovéchalo.

Balaton tiene la distinción de ser uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad. Este venerable establecimiento existe desde 1969 en el Camino Real, lo cual es un logro bastante excepcional en Cracovia. El secreto de su longevidad no es difícil de averiguar, basta con sentarse en el restaurante y degustar la increíble cocina húngara que allí se sirve. Deléitese con la versión húngara de los platos eslavos que seguramente ya conoce, pero no deje de probar el goulash y el excelente vino húngaro.

El lago Morskie es una de las maravillas naturales de la cercana cordillera de los Tatras. Uno se sorprende un poco menos al descubrir el grandioso escenario de un chalet de montaña en el gran sótano, compuesto por una docena de bodegas abovedadas que conforman este restaurante. El ambiente y los sabores de las montañas Tatra están muy presentes aquí. Mobiliario rústico, camareras con trajes típicos, música tradicional en directo y deliciosa caza a la parrilla: no falta nada más que el aire puro de la sierra.

Cocina principalmente polaca bastante refinada en este restaurante que, desde los años 1870, es una verdadera institución en la ciudad. La decoración puede recordar una época fastuosa del comunismo, grandes banderas, cuadros impresionantes, amplia sala donde las mesas están separadas por biombos para más intimidad. Servicio a veces un poco largo.

Este gran bistró de aspecto rústico de la calle Szewska cuenta con varias salas amplias de madera y piedra, lo que permite crear diferentes ambientes. La cocina es italiana, ¡y las pizzas son un éxito! Boscaiola es la hermana pequeña de Trattoria Mamma Mia... una visita obligada en la ciudad por sus pizzas al horno de leña, preparadas al 100% con auténticos productos italianos. Así que la calidad es la misma, en un espacio algo más animado y trendy. Usted elige el ambiente que más le guste.

Entorno muy agradable, en el sótano, en bodegas abovedadas, donde se mezclan madera, piedras y cuadros de la Toscana en la pared. Excelente cocina italiana, preparada cuidadosamente y numerosas hierbas por el chef Carlo Innoceti. Sopas, antipasti, deliciosas pasta frescas caseras, risottos, platos principales como el pollo en el marsala o el lenguado con espinacas, salsa gorgonzola. Buena carta de vinos.

Manteles de encaje, cuadros antiguos y objetos inspirados en la vida del shtetl en una sala que recuerda el comedor de una casa judía. En la hermosa arquitectura de un antiguo mikve (baño ritual judío), este restaurante reproduce fielmente el ambiente de Kazimierz justo antes de la guerra. Buena comida judía y, en algunas noches -no todas como se anuncia-, música klezmer en vivo. En los últimos años, el restaurante se ha resentido de su éxito y parece que se paga más por el entorno que por una comida original.

El Kogel Mogel es la versión polaca del ponche de huevo, bebida invernal especialmente popular en el país durante la época soviética. Por ello, el restaurante adopta un estilo retro vintage, que recuerda a los restaurantes de alta gama de la nomenklatura de los años 70. En cambio, el menú, lleno de referencias a la época comunista, presenta los platos del proletariado polaco y, efectivamente, la comida es realmente deliciosa. Las comidas, como en casa, van precedidas de una cesta de encurtidos, pan y manteca de cerdo.

Este acogedor restaurante familiar no tiene desperdicio Situado en el corazón del centro histórico, se le conoce como el lobo blanco, tanto en la ciudad como fuera de ella: se admite que aquí se prueban algunos de los mejores pierogi de Polonia (y en nuestra humilde opinión, es cierto). De hecho, la cocina no se limita a los simples raviolis polacos, aquí todo es muy bueno, preparado con ingredientes locales frescos y seleccionados. Además, el servicio es rápido y amable. Una dirección muy, muy buena.

Sin duda uno de los mejores restaurantes de la ciudad, simplemente por su excepcional ubicación, ya que es el restaurante residente del castillo. Los precios son un poco exagerados pero la comida es divina, a pesar de su enfoque turístico. Tanto el menú como la decoración recuerdan a la Polonia de los nobles y los caballeros. Merece la pena probar, sobre todo, los platos de carne. En verano, disfrute de la hermosa terraza a orillas del río. El resto del año, intente ir en las horas de menor afluencia, ya que el lugar es mucho más agradable con poca compañía.

Este pequeño café, cuyo nombre se traduce de forma muy original como "pequeño café", es una agradable y algo discreta sorpresa que sería una gran pena perderse. Su interior, colorido y acogedor, crea un ambiente animado que se ve favorecido por la presencia muy cálida de su personal y de los clientes habituales que se encuentran a menudo en el local. ¿La razón de su presencia? Además del entorno y de este pequeño oasis de felicidad, ¡tiene algunos de los mejores naleszniki de la ciudad! Un plan inteligente para un dulce descanso después de una visita a Sandomierz.

Situado en un bosque no muy lejos del centro de la ciudad, este restaurante con vistas a Zakopane tiene un ambiente que no hay que perderse. Ante todo, su pequeña sala con una escalera de madera que conduce a un entresuelo transmite un ambiente rústico, encantador y acogedor, mientras que su deliciosa cocina regional reconforta el cuerpo y el corazón tras una larga caminata, y todo por un módico precio.

Encontrará un servicio cálido y amable (en inglés). El restaurante cuenta con una zona infantil en el entresuelo, ideal para familias.

Mandragora es una de las instituciones de la ciudad. Ubicado en un edificio histórico con vistas a la Rynek, el restaurante cuenta con tres pequeñas salas cargadas de memoria y nostalgia por la comunidad judía polaca que antaño vivía en el bloque adyacente. El tema de la cultura judía se refleja en la cocina kosher de alta calidad y en los eventos de música judía en vivo. Se pueden comprar CDs de música tradicional judía. Una dirección excelente.

El restaurante del Museo de Arte Japonés es la referencia de la cocina japonesa en la ciudad desde su apertura. Se trata más de una fusión culinaria que de porciones gigantescas, con la consiguiente atención a los detalles y a los sabores que se pagan en el plato. El lugar es muy popular entre los lugareños, pero no tanto entre los turistas, que aún no se han apropiado de una de las mejores terrazas del Vístula, con vistas a la colina de Wawel. También es un muy buen salón de té con buenos postres.

Un restaurante con un fuerte carácter, muy popular entre la juventud adinerada de Cracovia. En el lugar, con sus ventanales, los bancos de color beige apoyados en la pared, los paneles verticales de metal y cristal y la música de salón que se mezcla con las animadas discusiones, sólo hay que cerrar los ojos para imaginarse en la bulliciosa metrópolis de Nueva York o en un moderno barrio parisino. La excelente cocina está especializada en carnicería, con excelentes callos y otros platos de carne. No hay sorpresas, está en la lista de Michelin.