Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Croacia

Aquí se elabora la sofisticadísima tarta de almendras Rab(Rabskatorta). Sus orígenes se remontan al^siglo XVIII,a la época veneciana, y fue creada por las monjas benedictinas. En 1996, la familia Vilma, al igual que el pastelero Božo Sokolić, siguieron perpetuando la tradición de esta tarta tan especial. Desde entonces, la receta de la rabskatorta se ha hecho tan popular que ahora hay dos pastelerías de la familia en Rab-ville, una en Zagreb y otra en Rijeka. También venden otros pasteles, galletas de mantequilla y especialidades típicas de la isla.

En esta casa, fundada en 1977, el famoso pastelero oficia en el cruce de influencias vienesas y meridionales. Es una institución de Zagreb que los lugareños adoran y los turistas les encanta descubrir Ofrece una amplia gama de helados, tartas, pasteles, como Zagrebaske kremšnite o strudel, galletas, crujientes y chocolates, por supuesto. Se puede comer en la terraza o llevar para disfrutar mientras se visita Zagreb, se descansa en un parque o se aloja en un hotel... Ankica y Stjepan Vincek han abierto seis tiendas en Zagreb.

Esta pastelería-crêperie es famosa por sus helados y cremas heladas, sus crepes recubiertos de chocolate, caramelo o nata montada, sus ensaladas de frutas, sus pastelitos y sus mignardises. Este establecimiento familiar, uno de los favoritos de los lugareños, funciona también como cafetería y sigue siendo uno de los más baratos del casco antiguo, abierto todo el año. Es un lugar frecuentado principalmente por los lugareños, que a menudo encargan aquí grandes pasteles para las celebraciones familiares. También encontrará una agradable terraza justo en el callejón de esta dirección.

Sin duda, la pastelería más famosa de la isla, en la que la gente hace cola para comprar los pasteles de la casa Smiljana Matijaca. Al frente de la tienda, le tentarán los famosos Cukarin, Klašun, Amareta, Marko Polo bombica. Harubica con semilla de algarroba, un suplemento natural que se utiliza en muchos pasteles en Croacia. También encontrará otros productos gourmet para darse un capricho, como la sal de Ston perfumada con lavanda, el té de hierbas dálmatas, las mermeladas caseras, los vinos de Pelješac...

El maestro pastelero-chocolatero ofrece una amplia gama de postres de cacao, pasteles, tartas de queso y bizcochos, tartas, cafés gourmet con mignardises, así como helados de varios sabores o elaboradas verrinas. La oferta es tan amplia y tentadora que no sabes qué elegir... También ofrece comidas y cenas con platos italianos que están tan bien preparados como la parte dulce. Su lema es dar "dulzura en el corazón de Zagreb". Buena acogida en un entorno cómodo y luminoso, servicio impecable.

En esta pastelería(slastičarnica), más conocida por los lugareños como Kirigin, ¡hay una larga cola! Aquí, la tradición continúa. Todos los pasteles se cocinan en el horno de ladrillo, el mismo desde la apertura de la casa, ¡hace más de setenta años! Hay decenas de pasteles originales para elegir, la pinca, que se come en Semana Santa, el rafioli, un pastel tradicional de la región, el mandolat con almendras y chocolate, el preznik, relleno de frutos secos y confitados con ron y piel de limón, el strudel de manzana, etc. En el acto o para llevar.

Orgullosa de su larga historia, la panadería celebró su 60º aniversario en 2021. 1961, la familia Mikelec comienza a hornear pan en su casa de Dubravica (región de Zagreb). 1962, primeros envíos a la capital. 1963, la batidora de piesustituye al amasado manual. 2001, primer puesto en el mercado de Zaprešić. 2012, se abre la primera tienda en la calle Gajeva. Hoy, con unas 30 panaderías en Zagreb, la producción se amplía a diversos productos, panes multicereales con agua de manantial, sándwiches, bureks, pizzas, ensaladas, pasteles y bollería.

A la entrada del mercado de Dolac, ésta es una de las mejores panaderías de la ciudad. Una vez dentro, se encontrará con una amplia selección de panes, brioches, coronas, pasteles enrollados, tartas de queso, strudels, así como bocadillos y otros bureks. Pruebe el saftkorn, un pan sin levadura, la zlevanka, una torta de harina de maíz mezclada con nata y queso fresco, la bučnica, un pastel de calabaza. Panes originales que no encontrará en Francia.

Inaugurada en 2017, la heladería Peppino cuenta ya con dos locales en el Casco Antiguo. ¡Y con razón! Aquí, los helados artesanales, aunque caros, son excelentes. Prueba la típica mezcla dálmata de "algarroba e higo", o el gran clásico de stracciatella y chocolate. No le decepcionarán. No hay sitio para sentarse, así que el servicio es sólo para llevar. El nombre del local hace referencia a la serie de animación croata Profesor Baltazar. Peppino era uno de los personajes de la serie: un curioso y simpático guía turístico.

Reconocerás esta pequeña panadería de la calle principal de Orebić por su letrero rojo y negro. En su interior encontrarás todo lo necesario para un día de playa o una visita a los viñedos de Pelješac: pan, burek, pizzas, cruasanes... Atención: el surtido es limitado (y la tienda bastante pequeña), así que es mejor llegar pronto por la mañana para aprovisionarse. Babić es una cadena de panaderías que se extiende por toda la costa dálmata, de Zadar a Dubrovnik, así como en la isla de Korčula.

En la konoba de Pupo, si la cocina del pescador desempeña un papel importante, la pastelería no se queda al margen. De hecho, la gente viene aquí por el desayuno dulce con zumos de fruta exprimidos, por los platos italianos o la tabla de embutidos y quesos a la hora del aperitivo. Pero es sobre todo el maestro pastelero quien hace las delicias. La tradición familiar ha conservado el sabor de las recetas antiguas, pasteles de chocolate con algarroba, frutos secos, mousses y mermeladas de cítricos, para los arancini y otras tartas de queso y zanahoria muy solicitadas.

En pleno paseo marítimo kralja Zvonimira, en el barrio de Lapad, esta pastelería atrae a muchos lugareños, entre otras cosas porque sus precios son más baratos que en otros lugares de la ciudad. Los clientes acuden en masa a las mesas y columpios para disfrutar de helados y porciones de tarta, a la sombra o al sol, o simplemente para tomar un café y leer el periódico. El ambiente es relajado y el personal muy amable. Puede que no sea la mejor heladería de Dubrovnik, pero es fácil encariñarse con este lugar de camino a la playa.

Inaugurado en 2016, el café-bar-terraza Cacao ocupa 350 m². Dividido en tres espacios independientes, se ha consolidado en el paseo marítimo como una de las mejores heladerías de la ciudad. Sirve tartas caseras, bombones, pralinés y helados. Tras una pared de cristal, los visitantes pueden ver cómo se prepara la repostería.

El local también sirve café añejo, té e infusiones, así como cócteles, vinos de primera calidad, cervezas locales y bebidas frías, tanto alcohólicas como sin alcohol.

Esta heladería de nueva generación se ha establecido en Croacia, en la costa adriática y especialmente en los balnearios de Istria. Los puntos de venta están siempre bien decorados, pero lo principal es la calidad de los helados y sorbetes caseros, elaborados con ingredientes 100% naturales, leche fresca sin transgénicos, fruta de temporada, frutos secos y chocolate negro al 70%. Hay mucho donde elegir en la carta, e incluso helados sin lactosa, sin gluten y menos azucarados. Más caros que en otros sitios, pero merece la pena probarlos.

Kraš es toda una institución en Croacia. Fundada en 1950 en Zagreb (pero con una historia que se remonta a 1911), la empresa está detrás de algunas de las galletas y pasteles más conocidos del país (y de la región). Desde pralinés de chocolate Bajadera hasta galletas Domaćica, pasando por tabletas de chocolate, surtidos bellamente envueltos y otros dulces, en esta tienda, situada cerca del puerto de Gruž, no le costará encontrar el regalo perfecto para traerse de Croacia. Las elegantes cajas de Kraš son siempre una buena opción.