Los mejores restaurantes El Tyrol

Una posada centenaria, pero reformada, donde se pueden probar especialidades locales en un luminoso jardín de invierno. Los bancos son cómodos. El arte de la hospitalidad tirolesa, con tradición y buen humor, está presente en esta posada-hotel-restaurante que ha sido dirigida por la misma familia durante nada menos que cuatro generaciones. Aquí se puede desayunar a lo grande. Las habitaciones están bien equipadas, con televisión, internet, etc. Un hotel de tres estrellas en una ubicación muy buena para disfrutar de Kitzbühel.

En el corazón de la espléndida región de esquí de Zillertal se alza un edificio de diseño minimalista, adornado con grandes cristaleras y parecido a un deslumbrante bloque de cristal. En el interior, el acogedor encanto alpino conserva la calidez de un refugio tradicional, con menús gastronómicos y catas de vino. Todo ello aderezado con un ambiente underground de brunchs de jazz, noches de DJ bajo las estrellas e inauguraciones de arte al aire libre. Y todo ello a 2.147 m de altitud. Es un lugar de moda, tanto para esquiadores empedernidos como para gourmets y amantes del vino.

Una dirección híbrida de cafetería y tienda de regalos totalmente inesperada, perfecta para relajarse o encontrar un recuerdo. El menú cambia cada semana, con un brunch imperdible que anima el pueblo, batidos llenos de vitaminas y aperitivos salados, entre los que destaca el bagel de aguacate y speck. No te pierdas la tarta de queso casera con arándanos, sublime con un café. Mención especial merecen sus opciones sin gluten y veganas, una rareza en esta región donde predomina el terruño. Al salir, saludamos a los tres caballos de la granja de enfrente, testigos de nuestra visita.

Antiguamente conocida como la Riviera de Innsbruck, esta dirección fusiona sabores japoneses y chinos evocando la nostalgia de los primeros besos de los lugareños. Alrededor de una parrilla Konro, se puede disfrutar de mejillones a la plancha y de una carbonara japonesa deliciosamente adictiva. El entrante estrella, el chashu, se realza con un martini con vermut y algas del lago Lans, o una limonada casera con lavanda o limón. En verano, el quiosco exterior se transforma en un oasis de sabor mediterráneo, con los pies coqueteando con el agua.

En la familia Ebster, la hospitalidad se transmite de generación en generación desde 1852. Hannes, heredero de la ^6ª generación, con su hijo en la cocina, reinventa el folclore de antaño con menús que combinan platos tradicionales y opciones vegetarianas, igual de sabrosas que la versión cárnica pero sin dejar el estómago pesado. En el comedor, caldeado por los tonos marrones típicos de las posadas tirolesas, las camareras en dirndl se pasean con generosos platos, entre ellos el imperdible hígado al horno de Zillertal. Imprescindible, sin excusas.

Una « tiroler wirtshaus »,una posada tirolesa del más alto nivel. El restaurante dispone de una acogedora sala con paredes revestidas de madera, donde se sirven deliciosos platos tradicionales tiroleses en mesas de madera maciza: pato, schnitzel, cordon bleu, pasteles, etc. En verano, hay una gran terraza para comer al aire libre. Una dirección excelente con precios razonables para esta calidad de propuestas culinarias. Ambiente relajado y decoración elegante y sobria que le harán pasar un rato agradable. Mucho cliente local.

En una bonita casa pintada y frente a un magnífico edificio de estilo barroco, este restaurante, incluso después de cinco siglos, sigue teniendo buen aspecto. Cada cliente dispone de una pequeña taquilla con una llave para guardar ropa y bolsos. Bajo el águila de la familia imperial (pintado en 1540), una cocina de gran nivel. Las pinturas de la pared de la planta baja fueron realizadas por el obispo de la ciudad, que subasta sus obras para recaudar dinero para el mantenimiento de la catedral de Innsbruck.

El lugar es por decirlo así perfecto, o casi, ya que la perfección es un concepto tan inútil como subjetivo. La comida es excelente y el vino es bueno. En el marco histórico de una antigua torre, paredes fortificadas, mesas macizas de época y servicio profesional. Muy pintoresco, velas en las mesas, un lugar ideal para conocer la ciudad. Se recomienda reservar, sobre todo los fines de semana por la noche. Un consejo: recuerde pedir una mesa cerca de la ventana para aumentar aún más su encanto.

Un bistró-restaurante con alto valor culinario y gastronómico.La cocina de Elisabeth Geisler e Irmgard Sitzwohl es meticulosa, inventiva, de calidad, sabrosa y generosa. Aquí coexisten tres espacios diferentes: el restaurante, el bar de cócteles y la tienda de delicatessen. En el restaurante, con un ambiente agradable y acogedor, disfrutará de  platos deliciosos elaborados con productos de calidad, locales y ecológicos, que combinan influencias austro-alemanas e internacionales. Una parada excelente en Austria.

Alfred Miller's Schöneck, una posada situada desde 1899 cerca del castillo de Weiherburg en Innsbruck, es una casa pintoresca con un jardín encantador y una de las mejores direcciones gastronómicas de Innsbruck. La carta ofrece dos menús con los que puede confeccionar su propia comida. Alfred Miller prepara con entusiasmo una bullabesa que, según los que la han probado, «no tiene nada que envidiar a la mejor de Marsella». El pescado y la carne son de primera calidad, la caza y los postres, encantadores.

Una excelente dirección, galardonada con un toque Gault & Millau, café-bar durante el día y restaurante al mediodía y por la noche, que muestra una modernidad y frescura deslumbrante. El leitmotiv es la transparencia y la apertura. El establecimiento cuenta con una arquitectura contemporánea llena de luz y líneas claras; el interior de diseño nos invita a disfrutar de platos inspirados en la cocina internacional, un cóctel o un café, en una sala panorámica de cristal con vistas a la ciudad. Un lugar emblemático del Innsbruck de hoy.

Un magnífico descubrimiento culinario. Desde el principio hasta el final de la comida, sabores, creatividad, platos bien presentados y sabrosos, como el efiloché de cerdo, del que sólo probamos un bocado, o la hamburguesa de coliflor con patatas fritas caseras. El restaurante está situado en el Landestheater (edificio de la música), en pleno centro de la ciudad. Ambiente íntimo, luz tenue y sillones muy cómodos. Buena carta de vinos y cócteles. Excelente relación calidad-precio.

Entre el Danubio y el Bagersee, este bar-restaurante-pizzería tiene un ambiente muy acogedor, con una larga sala totalmente acristalada y una larga terraza de madera. Es un lugar ideal para hacer un alto en el camino para darse un baño o dar un paseo en bicicleta. Está comunicado con el centro de Innsbruck por un carril bici arbolado. Consulte en la web el plato del día (entre semana), siempre inspirado, como esta patata asada rellena de verduras a la parrilla, o elija entre las pizzas, pastas o platos más austriacos. Una dirección excelente y muy popular.

Su filosofía: «La vida es demasiado corta para comer un mal döner » Un pequeño restaurante snack muy agradable: una bonita decoración, un estilo de madera/industrial y sobre todo un paraíso para vegetarianos y veganos. Cada plato es más apetecible que el siguiente, con productos ultrafrescos. Sin plásticos. Sólo orgánico. No se pierda la especialidad: un doner con guacamole en chapata. Todas las salsas son caseras. Apetece probar todos los platos. Bueno para tu salud y también para los animales. Un vegano con sabor.

Un restaurante en el centro de la ciudad y en un sitio muy discreto. Es un lugar frecuentado por público local y con un gran ambiente. Pinturas originales en las paredes, ¡tan buenas como las de algunos museos de la ciudad! En el aspecto culinario, no decepciona: entrantes y platos clásicos, pero también especialidades locales, como el goulash con polenta a la parrilla (delicioso). Varios platos vegetarianos. Buena carta de vinos. Postres locales con varias opciones de Strudels. ¡Un gran hallazgo!

Se trata del restaurante de un hotel ubicado en un lugar precioso, junto a un pequeño lago rodeado de bosques, a 4 kilómetros de Lienz. Es muy popular entre los lugareños. El establecimiento combina instalaciones modernas con un ambiente cálido y tranquilo, y dispone de un buen restaurante donde disfrutar de pescados de agua dulce y buenas verduras. Cuando hace buen tiempo, las comidas pueden servirse en la agradable terraza del hotel, con vistas al lago. De hecho, el restaurante es conocido por sus espléndidas vistas.

En el corazón del casco antiguo, este establecimiento es imprescindible. Es un hermoso edificio con vistas a los pastos y bosques de la montaña en verano y a las laderas nevadas en invierno. Dispone de 62 habitaciones amplias y confortables con escritorio y minibar. Es un hotel acogedor y muy agradable con muchas instalaciones, incluida una zona de bienestar con sauna. Un excelente desayuno. También hay un gimnasio para ayudarle a recuperarse de las actividades del día También hay un aparcamiento en el sótano

Un restaurante agradable para disfrutar de un buen schnitzel, Tafelspitz, ensaladas, filetes de arenque, pasta, filete Stroganoff. La carta de vinos ofrece una amplia selección. Un sitio muy recomendable, al principio de la zona peatonal, en el mismo edificio del hotel epónimo. Incluso puede recibir el menú semanal por correo electrónico si lo solicita desde su página web. No olvide reservar. En verano, hay una bonita terraza con una vista espectacular. Ambiente elegante y agradable.

Este gran albergue con su larga y luminosa fachada amarilla es un establecimiento a la antigua usanza en el mejor sentido de la palabra, porque combina la hospitalidad del estilo austriaco con un confort muy acogedor. Es una posada tradicional que sirve una cocina generosa y calórica, muy adecuada para la clientela deportiva que recorre las montañas de los alrededores. Aquí podrá probar varias especialidades tirolesas durante su estancia. Aunque es más conocido como restaurante, el hotel también ofrece algunas habitaciones económicas.

En pleno centro de la estación, un albergue que hace todo lo posible por complacer al huésped. Decoración y ambiente típicamente tiroles, comida de buena calidad, convivencia tipo club. La carta es bastante amplia, con carpaccios, tartares, sopas, ensaladas y mucho más. Las mesas están muy bien presentadas. Buena carta de vinos. Un local popular tanto para los lugareños como para los veraneantes. Con sus bancos apoyados en la pared, las lucecitas por la noche, las servilletas de tela de verdad... uno se siente como en casa.