Venta de vinos y licores Bouches-Du-Rhône

La misma familia lleva cuatro generaciones explotando el ámbito del Anticaille. Es Jean-Claude Feraud, hijo de Jean Feraud, quien gestiona hoy este ámbito. Los vinos se producen en la región de la Sainte-Victoire, cuyas características de exposición, de tierra y de régimen hídrico son conocidas para ser propicias a la producción de vinos de alta calidad. El sótano, cerca de la bastide, fue una de las primeras bodegas de los Bouches-du-Rhône. Las vides del dominio serán las más representativas de la denominación: granito, syrah, cines, moricendro y cariñán. El trabajo de la vid y todas las operaciones de vinificación se realizan en el marco del enfoque "Nutrición mediterránea en Provenza", lo que garantiza el respeto del medio ambiente y del consumidor. Dos colores: rosado (ensamblado de granada (65%) y syrah (35%), vinificado por maceración pellicular y prensado directo, con control de las temperaturas de fermentación, para obtener un rosado frutal y delicado, con el vestido pálido, y rojo (de color franco y de color, nacido de un bonito equilibrio entre syrah y granito, es el fruto de una vinida de una viniera). tanto tradicional como sofisticada. Los rosados han sido galardonados y recompensados muchas veces en concursos y guías de renombre.

Esta vasta finca representa un espacio único de casi 200 hectáreas que es a la vez una producción de vino y un museo de arte y arquitectura. Heredera de una larga historia, ilustrada por la presencia de caminos pavimentados galo-romanos y otros vestigios de un antiguo sistema de riego, la finca vitivinícola ofrece vinos ecológicos certificados Coteaux d'Aix-en-Provence e IGP des Portes de Méditerranée. En el Château la Coste, podrá visitar las bodegas diseñadas por Jean Nouvel, descubrir instalaciones de artistas o sentarse en uno de los restaurantes de la finca.

La finca está situada en una antigua encomienda templaria, pero su nombre se inspira en las brujas(lei masco en provenzal) que venían aquí a recolectar plantas medicinales. 25 hectáreas de viñas en una magnífica finca de unas 145 hectáreas y vinos con personalidad. También hay un aceite de oliva verde con sabor a alcachofa. Productos ecológicos para descubrir en la finca o en algunas vinotecas o tiendas de delicatessen y en la mesa de muchos buenos restaurantes. Visita guiada con cita previa en el majestuoso marco de la meseta de Cengle.

Es un lugar excepcional. Por su historia: el dominio, propiedad de los condes de Provenza, ha visto pasar las mayores familias provenzales en sus paredes. Pero también por su situación: situado en el único cráter de Provenza del volcán apagado de la Trévaresse, las 160 hectáreas de viñedos culminan a 400 metros de altitud. Esta especificidad confieren a los vinos AOC cuchillos-de aix-en-Provence, cultivados de forma razonada, una verdadera característica. La propiedad del Nicole y Pierre Guenant organiza cursos de iniciación a la enología, senderismo y excursiones degustaciones. El pequeño Fué ha probado para usted la verga Alejandro en blanco y lo recomienda especialmente. El Berengère, por su parte, sigue disfrutando de comidas refinadas y sutiles. El Castillo Beaulieu abre sus puertas a sus huéspedes con el nombre de Villa Baulieu. Las habitaciones y suites tienen vistas excepcionales a la propiedad. Relájese junto a la piscina, paseando por un histórico parque histórico de 22 ha, todo ello con la magia del lugar. Las salas de seminarios, sobre el viejo ché, permiten organizar reuniones en un marco suntuoso y único en la región. Con 11 apartamentos de gama alta, con vistas mágicas a los viñedos, podrás probar el arte de vivir en Provenza.

El pastis necesitaba un escaparate con una esquina. Y eso es lo que hemos hecho La Pastisserie o bodega de pastis concentra todos los sabores, una treintena de referencias, sólo pastis de la región: Pernod-Ricard, Janot, Bardouin, Girard, Manguin, Blachère, Aiguebelle y marcas más confidenciales como Guillaume Ferroni o Marra. El pastis también está disponible en productos delicatessen y en las fábricas de conservas locales. Si se consume con moderación, una pequeña dosis es suficiente para colorear un gran vaso de agua fresca para saciar la sed.

A 12 kilómetros al oeste de Aix, en el corazón de 42 hectáreas de viñedos en ladera, esta bastida del siglo ^XVIII alberga una bodega en la que descubrirá tintos estructurados, rosados afrutados y blancos delicados.Antiguamente anexa a la propiedad vecina, Le Grand Saint-Jean, la historia de la finca Beaupré comenzó en 1739, con la construcción de la bastida actual. Beaupré entró en la familia Double en 1854. La familia Double, armadores, poseía una propiedad en Marsella, en el barrio Roy d'Espagne, y otra en el Luberon, Saint-Lambert. Beaupré sirvió de relevo a caballo entre los dos destinos. En 1892, el barón Émile Double plantó las primeras vides de Beaupré para abastecer los cafés de la capital marsellesa. Las viñas de Beaupré se cultivan de forma ecológica. Unas bonitas botellas en los 3 colores - Collection du Château, Château de Beaupré y Griffe de Beaupré -.

Magnífica bastida del siglo ^XVIII con vistas a un viñedo de 10 ha, el Château Bonisson produce un vino AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. Desde 2017, la familia Le Dorze lo desarrolla según sus propios valores de calidad, autenticidad y compartir. Es la hija, Victoire, quien gestiona la finca, ha optado por la agricultura ecológica, utilizando un caballo para arar las hileras y vendimiando totalmente a mano. Y su padre, Christian, dirige el Centro de Arte Bonisson, que ofrece exposiciones gratuitas y regulares de arte moderno.

De camino a su destino de vacaciones, aquí tiene una parada de compras gourmet. Se trata de una preciosa bodega cooperativa enclavada en el corazón de la bodega, perfecta para degustar una amplia gama de vinos, algunos de ellos ecológicos. La gama es principalmente regional. El blanco (Rolle, Colombard) ganó una medalla en el Concours Agricole de Paris 2023, y el rosado (Caladoc) fue premiado al año siguiente.

Con 900 referencias de vinos franceses y de otros países, esta bodega ofrece vinos excepcionales y cotidianos en una amplia gama de precios. Para los aperitivos y digestivos, Matthieu, maestro bodeguero de un buen humor contagioso, ha creado una biblioteca con numerosas referencias de armañac, coñac, rones, aguardientes y 150 whiskies. Cada año, en septiembre, es la feria del vino. Durante todo el año, los viernes por la noche tienen lugar degustaciones. Recientemente se han abierto establecimientos afiliados en Salon, Bel-air, Lambesc, La-Fare-les-Oliviers.

En la esquina de las calles Mignet y Constantin, esta bodega está regentada por Coraline, una joven apasionada del vino. Chai René, no como el rey René, sino como el abuelo de Coraline, que animó a su nieta desde el principio en esta maravillosa aventura: una bonita forma de rendirle homenaje y de revivir la tradición.
El local es un remanso de tranquilidad en la esquina de esta calle tan transitada, la decoración despejada, hecha con materiales recuperados como viejos barriles y cajas de vino, un toque juvenil aceptado por los estándares actuales. Encontrarás la botella perfecta para una cena con amigos, así como estupendos licores y cervezas locales e internacionales... nada menos que 400 referencias y, por supuesto, los consejos expertos de Coraline. ¡Sigue su humorístico instagram! Y el Mignet day gust de abril a octubre, una reunión amistosa una o dos veces al mes los jueves a partir de las 18h. La degustación se acompaña de charcutería y quesos.

Situado a diez minutos de Aix, este viñedo de 14 ha, dominado por la Sainte-Victoire, goza de una vista panorámica y mágica, de una orientación al sur, de un suelo calcáreo y de un microclima: una sutil combinación que lo convierte en un terruño único y que da lugar a un vino excepcional. Pequeño en tamaño, pero grande en calidad.La finca, que tiene el sello orgánico, ha sido administrada por la familia Spitzglous desde 1920. Stéphane Spitzglous, representante de la tercera generación, nació en la finca. Criado por su abuelo, lo acompañó en el tractor durante días enteros. En 1996, Henri Bonnaud aceptó finalmente dejarle tomar el relevo. Pero Stéphane tiene otras ambiciones: hacer su propio vino y construir un "château". Es en 2004 cuando vinifica su primera cosecha. En memoria de su abuelo, que murió en 2001, decidió llamarlo Château Henri Bonnaud.

Esta nueva bodega llegó inesperadamente en diciembre de 2022, pero una vez que se cruza la puerta, está a la altura de todas sus promesas. Al frente está Maxime Agostini, un joven entusiasta que dejó la región durante unos años para irse a la capital a perfeccionar sus conocimientos vinícolas, y que ahora ha regresado a Marsella para cumplir su sueño de abrir su propia bodega. El asesoramiento es experto, con un tono distendido muy agradable. Una buena selección de vinos regionales, franceses y extranjeros. Una originalidad, poco habitual en Marsella, es que aquí se venden bastantes vinos griegos, ya que Maxime Agostini fue especialista en este campo durante varios años. Es un lugar ideal para hacer nuevos descubrimientos. Además de vinos, hay licores y champán.

A 12 km al norte de Aix-en-Provence, en la carretera hacia el Luberon, el Château du Seuil, construido en los siglos XIII y XVII, es uno de los más bellos logros arquitectónicos de esta región. Con una superficie aproximada de 50 hectáreas y situado íntegramente en la zona del AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, el viñedo del Château du Seuil se extiende por la vertiente sur de Trevaresse entre 350 y 450 m de altitud. Se beneficia así de mucho sol y del Mistral, cuyo aliento favorece la buena salud de las viñas. Todos los vinos de la finca están disponibles para ser degustados y comentados por un equipo de profesionales todos los días de la semana en un entorno único y acogedor.

Es una bodega muy bonita, situada en un lugar cargado de historia. Château Romanin produce un vino de carácter unánimemente aclamado, en blanco, tinto y rosado. Pero, además del producto, el descubrimiento del lugar también merece la pena. Se puede sentir la pasión del personal y su entusiasmo se percibe durante toda la visita. Por supuesto, el programa incluye degustaciones y explicaciones y la tienda, perfectamente ambientada, está a su disposición para realizar sus compras. Por último, pero no menos importante, el vino se cultiva de forma biodinámica.

Los viñedos del castillo de la Begude se extienden a los pies de la Santa Victoria, a unos kilómetros al este de Aix-en-Provence, en unos castillos soleados. El castillo de la Begude, antiguo hogar de los Templpliers, y luego relevado de Correos bajo Luis XIV, cuenta con un microclima y una región muy privilegiada.

El terreno fue comprado en 1896 por Marius Rey, el bisabuelo del actual propietario, Jacques Lefebvre, que decidió en 1975 rehabilitar el viñedo. Jacques Lefebvre, guardián de la tradición de los vinos de guardia, ha concentrado todos sus esfuerzos en la producción de un vino fin a los aromas sutiles. Muy apegado a los viñedos y a las viejas piedras de este ámbito en el que creció, su hijo, Didier, se propone hoy garantizar la continuidad de los conocimientos familiares, al tiempo que desarrolla más los procedimientos vitivinícolas propios de la agricultura ecológica. Los vinos del castillo de la Begude obtuvieron la certificación biológica en 2013. Con pasión, la familia Lefebvre rodea tratamientos atentos de antiguas cepas provenzales. Los vinos tintos proceden de vendimias exclusivamente manuales y tienen por singularidad la vinificación de agrupaciones enteras en cuasi cuasi de roble. Están bien perdidos, de larga guardia y están envejecidos, naturalmente, en viejos barriles de roble merrino. Los blancos blancos también se fermentan en barriles de roble y conservan un cierto tiempo en los mismos barriles hasta su embotellamiento. Los rosados procederán de vendimias frescas en las que las uvas se mezclan, presurizan y fermentan a baja temperatura.

Querido amante de coñac, lamentamos anunciarles que la Ruta del Vino no está especialmente centrada en el coñac. Lo lamentamos, pero no podemos hacer nada. Si no, querido aficionado, puedes visitar la tienda en la que se recibe muy bien y el lugar muy bien hecho y propone numerosas referencias de vinos sabrosos.