LE BOCAL DE MARC TRIPONEL
leer másMarc y Marina ofrecen magníficas imágenes y sabores que hacen las delicias del paladar Todo es casero, del día, hay algo para cada presupuesto porque sus productos son elegantes, refinados y accesibles! Bollería, pasteles, tartas de boda, ¡saben hacer de todo! Una cálida bienvenida, puede encontrar mermeladas y tés en tarros retornables, lo que permite un enfoque responsable. La dirección que no debe perderse para encontrar el pain au chocolat más elegante de Alsacia
CHOCOLATERIE CAPRICES
leer másDinastía chocolatera fundada hace más de 50 años, la familia Brunstein desvela sus deliciosos manjares en una boutique luminosa y chic donde los bombones, ganaches y otras frutas confitadas glaseadas se presentan como joyas preciosas Con el paso de las estaciones, le encantarán los originales moldes de chocolate, creaciones para cada acontecimiento festivo del año. También encontrará una magnífica colección de tabletas de chocolate negro y con leche Pure Origin, así como enormes trozos de chocolate (avellanas, naranjas, Smarties, etc.) ¡a la venta como chatarra!
PÂTISSERIE THIERRY GILG
Templo de la pastelería y la viennoiserie, creaciones que harán las ...leer más
BOULANGERIE KITZINGER
leer másMaison Kitzinger - Panadero y pastelero artesanal. La autenticidad, la amabilidad y el amor por el trabajo bien hecho en esta panadería-pastelería son como si estuvieras en una película de Pagnol ¡Pequeño en tamaño, grande en talento! Aquí la producción sigue siendo tradicional con una creatividad constantemente renovada. ¡Descubrirá una gama de adictivos panes especiales ecológicos! Por último, no olvidemos mencionar los merecidos premios de 2019: ¡la Baguette d'or y el Croissant d'argent! ¡La pasión es el motor de esta buena casa!
LA MIE LUCIUS
leer másÚnica en el Haut-Rhin, esta panadería es más que una panadería tradicional! Es un laboratorio en permanente búsqueda de un pan que se adapte mejor a nuestra salud, sin perder lo que hace a su ADN: ¡el sabor! Esta panadería existe desde hace 30 años en Rixheim, pero ha sido adquirida por un grupo de amigos apasionados por la búsqueda de la panadería del siglo XXI Y ya está hecho! Panes, baguettes y otros pasteles están garantizados sin gluten y sin lactosa y están hechos con leche vegetal y 8 tipos diferentes de harina. De esta manera se reduce el nivel de azúcar. Una dirección que hace la felicidad de los diabéticos, deportistas.... pero sobre todo de los gourmand!
BISCH DE BRUCHE
leer másFundada en 2014 por Alban Bisch, un auténtico apasionado, la marca alsaciana Bisch de Bruche cuenta ahora con cuatro encantadoras tiendas repartidas por la región. Tenorio del turrón, el pan de especias y la repostería tradicional y artesanal, Alban ofrece una vasta gama de dulces para traer de vuelta de sus vacaciones alsacianas... ¡o para devorar egoístamente sin hacer pucheros de placer! Saludamos las recetas tan originales como el pan de especias con chocolate, kirsch y cerezas, o el turrón de naranja y Cointreau y frutos rojos servido por porciones.
PÂTISSERIE DANY HUSSER
Un templo de la pastelería en el centro de Guebwiller. Pastelería de ...leer más
DRAGEES ADAM
leer másNo hay duda: ¡al Willy Wonka de Roald Dahl le encantaría esta versión alsaciana de Charlie y la fábrica de chocolate! En Adam's, encontrará todo tipo de chocolates, sobre todo biológicos, negros, blancos, con leche, pralinés... En cuanto a los moldes creados para las fiestas (Pascua, Navidad, San Valentín...), conejitos, cocottes, corazones envueltos y otros duendes traviesos, ¡son tan bonitos de ver como deliciosos de comer! En Adam's, podrá abastecerse de almendras garrapiñadas con chocolate espumoso, bonbecs a la antigua y toda una serie de dulces irresistibles. En cualquier época del año, calidad y fantasía van de la mano
GLACES ALSA
Una reconocida heladería que deleita a los gourmets de Colmium con helados ...leer más
DANY HUSSER
leer másPasear por la casa Engelmann sin detenerse en Dany Husser es toda una proeza para los gourmets. El escaparate es como un cuadro, con su refinada y colorida pastelería. Un paso dentro de la tienda y la trampa se cierra. Chocolates, viennoiseries, confitería, petits fours, mermeladas, helados... Un asunto de familia con madre e hija vendiendo y padre e hijo en el laboratorio. Mención especial para los divinos macarons dulces y salados (foie gras, mojito), que nada tienen que envidiar a los de las grandes casas.
L'ATELIER DE YANN
Una extraordinaria tetería y pastelería y unas clases de repostería ...leer más
CAPRICES
leer másPodemos comparar esta casa de artesanos con una gran casa de moda... al igual que los grandes modistos, el cuestionamiento es permanente y las creaciones son el ADN de la casa y el podio. El famoso escaparate de la tienda tiene escenarios que cambian a lo largo del año. Mucha gente de Mulhouse se apresura todo el año por el placer de los ojos ante el placer de las papilas gustativas! Sandrine Gurrieri Brunstein es la directora de esta dirección. También se está desarrollando una bodega de chocolate, con más de 25 referencias de barras. Se pueden disfrutar.... como grandes vinos! Toda la producción se fabrica en el sitio, que también entrega su dirección en Colmena.
GRIMMER
leer másFundada en 1964, esta empresa familiar alimenta con fervor su innegable amor por el cacao Dispone de un agradable salón de té con una amplia terraza. Se pueden degustar más de 20 grandes cosechas de chocolate caliente y frío, así como deliciosos postres caseros. La chocolatería Grimmer elabora cada día 100 variedades de bombones de chocolate: ¡es la especialidad de la casa! Una visita obligada para los amantes del chocolate en todas sus formas, así como de la repostería: almendras garrapiñadas, caramelos, malvaviscos, gelatinas de frutas, etc
BOULANGERIE PÂTISSERIE KRAETZ
leer másFundada hace más de 150 años, esta panadería y pastelería tradicional ha ganado dos medallas de oro al mejor kougelhopf de Alsacia Otros premios incluyen el mejor brioche y el mejor pretzel de brioche de Alsacia, el mejor croissant y la mejor baguette de Haut-Rhin. Aquí podrá saciarse de buen pan, deliciosas bredalas y viennoiseries, bien surtidos bocadillos y patés de Lorena, bollería y muchas otras deliciosas especialidades
PÂTISSERIE HELFTER
leer másMás de 25 años de pasión por la pastelería y ni una sola arruga para este artesano, citado en las mayores guías culinarias y célebre por sus bombones elaborados con sutiles combinaciones de ganache, praliné, caramelo o mazapán, que él mismo modela. Hay que decir que se formó con el gran Andréas Sindern... ¿Conoce el famoso mazapán de Lübeck? No se pierda la cerveza de chocolate u otra especialidad de la casa: el panettone italiano. También puede disfrutar de un sabroso capricho en el salón de té de la tienda.
L'ENFARINE
leer másNos encanta pasar tiempo en esta panadería artesanal donde nos regalamos un desayuno con brioches AOP de mantequilla pura. Como tentempié, ¡sucumbimos al encanto del milhojas de vainilla! Pero, sobre todo, están estos increíbles panes elaborados con levadura natural y harina ecológica: ¡con cereales, pipas de calabaza, espelta pequeña, aceitunas o incluso cacao! Salen del horno calientes todo el día. Una delicia Y para pequeños y grandes eventos, el servicio de catering es un éxito.
VINCENT STRACKAR
leer másClasificado entre los mejores chocolateros de Francia, Vincent Strackar es al cacao en grano lo que el difunto Karl Lagerfeld a la alta costura... ¡un auténtico genio! Deleitará sus papilas gustativas con nuevos sabores en una gran variedad de formas. Bombones de chocolate negro, con leche o blanco, tabletas, moldes originales, orangettes, florentinas, gelatinas de frutas... ¡Hay para todos los gustos, incluso para los diabéticos! Apreciamos los preciosos consejos del chocolatero y sus maravillosas creaciones a medida para ocasiones especiales.
CHOCOLATERIE DANIEL STOFFEL
leer másEsta chocolatería fue fundada en 1963 por Daniel Stoffel y su esposa. Desde entonces, la pasión no ha decaído, y es un enorme concept store que puede visitar en Ribeauvillé para disfrutar de una experiencia inmersiva en la colorida y lúdica tienda al estilo Willy Wonka, con los colores de la marca (naranja y marrón). Durante todo el año se organizan talleres y demostraciones en el espacio dedicado a Choco'Wahou, centrados en los dulces de chocolate artesanales. Una auténtica delicia
PÂTISSERIE RISS
leer másEn Riedisheim se encuentra uno de los más bellos templos dedicados al dios de la pastelería Es cierto que la pastelería de pura mantequilla del Sr. Riss es deliciosa y le trae buenos recuerdos de la infancia. En su laboratorio, no deja de innovar para deleite de sus fieles gastrónomos Los macarrones, con su pulpa de fruta, son un auténtico reclamo. Los helados caseros también son recomendables durante todo el año. ¿Qué podemos decir de las antorchas? Lo mejor de toda la aglomeración, ¡una pura delicia! El pecado de la gula cuando nos abraza.
AU PETIT SCHLITTEUR
leer másEn los bosques de los Vosgos, el schlitteur es la persona que conduce el schlitte, un gran trineo que antiguamente se utilizaba para transportar madera. En el valle de Munster, el Petit Schlitteur es EL lugar donde ir a tomar un tentempié de camino a las pistas de esquí y las rutas de senderismo. Creada por Nicolas Kaestle, esta tienda ofrece deliciosos productos de panadería casera (panes, pasteles, tartas de temporada...), pero también abundantes platos del día, pizzas y excelentes y variados bocadillos. Además, Au Petit Schlitteur es también un salón de té