Los mejores restaurantes EST

Si quieres comer bien o beber en Pitlochry, aquí tienes una dirección que a menudo es aclamada unánimemente. Este gran gastro-pub abierto en un molino del siglo XIX cuya rueda gira en la tranquilidad de la terraza es absolutamente perfecto. Hay una zona de bar y otro restaurante, en un ambiente un poco más elegante que la norma, pero aún así muy tradicional. La comida es impecable, limpia e inventiva, y las verdaderas cervezas se hacen a menudo en microcervecerías escocesas. Es bueno saberlo: el establecimiento es también un hotel muy agradable.

No te pierdas este magnífico, muy auténtico y entrañable lugar, situado en la salida sur de Aviemore. Todo es deliciosamente escocés y lleno de carácter. La vieja casa tiene un tema regional de montaña, con esquís y guitarras en las paredes y encima de la gran chimenea. La música en vivo se programa regularmente y también puedes sentarte en las mesas de afuera. La comida es más del estilo de un restaurante que de un pub y está acompañada por cuatro cervezas de verdad, incluyendo algunas de la cercana Cervecería Cairngorm.

Un pub, café y restaurante, el Drouthy Cobber está organizado alrededor de una larga sala contemporánea donde se sirven ensaladas, hamburguesas, almuerzos, aperitivos y sabrosos desayunos. Todos los productos provienen de la Speyside, una rica despensa que ofrece sabrosas posibilidades culinarias entre excelentes carnes, mariscos diarios y hortalizas cercanas. En cuanto a las bebidas, siempre hay al menos tres cervezas de verdad y una gran variedad de maltas. A menudo se organizan eventos musicales.

¡El Café 52 tiene una reputación concreta en la ciudad del granito! Se ha convertido en un establecimiento gastronómico muy solicitado. Su pequeña y larga sala de minerales se llena rápidamente por los habituales que vienen a vaciar platos de caballa con remolacha, carne de Guinness, lasaña vegetariana, abadejo ahumado o pollo con calabacín. Los chefs están constantemente creando nuevos platos, usando productos locales. Para el postre, los dulces de la Sra. B están en el centro de atención, todo en poesía y delicadeza. Es mejor reservar por la noche.

Se encuentra en una atmósfera urbana y artística en el excelente Foodstory Café. Barra de madera recuperada, túnel de viento aparente, lámparas psicodélicas: el escenario es bastante insólito y la comida excelente. Se elige principalmente entre envoltorios y sándwiches, que se acompañan de varias ensaladas cocinadas diariamente. El conjunto es saludable, vegetariano, vegano o sin gluten. También hay pasteles y desayuno. Es un lugar muy agradable para sentarse a comer, o por un período de tiempo más largo.

En una elegante sala cubierta con motivos de tartán, se puede disfrutar de la cocina tradicional escocesa, con salmón, abadejo, cerdo, ternera, pollo o un plato vegetariano variable. Todo se pone en una salsa escocesa con ingredientes de la tierra nacional, el cheddar Mull o el Haggis. También hay un bar de whisky en el lugar. El establecimiento también actúa como hotel, con varias habitaciones, y ofrece alojamiento en alquiler: una litera y chalets independientes de varios tamaños, con la opción de alojamiento y desayuno.

Bar de la famosa cervecería escocesa Innis & Gunn, este local moderno y a la última se ha hecho un nombre en Dundee. El énfasis está, por supuesto, en la elección y la calidad de las cervezas, pero la comida también es excelente, con clásicos como fish and chips, filetes, hamburguesas, tartas, ensaladas y bocadillos a precios bajos al mediodía. Los menos golosos pueden incluso elegir platos en raciones pequeñas, y los amantes de la buena mesa pueden tomar varios para compartir.

La hermosa habitación de madera oscura es un escenario perfecto para este establecimiento bien cuidado y muy apreciado, tanto por los locales como por los visitantes. La comida aquí es cruda a la perfección, con haggis, trucha de Loch Etive, merluza de Scrabster, cerdo de Portmahomack y ovejas de la Isla Negra. El bastón está sonriendo y el contenido de las placas es irreprochable. La carta de vinos es internacional, con una selección original, hecha para sorprender a las papilas gustativas.

Deans es un pilar de la escena culinaria de Perth, gracias a su sublime y cuidada gastronomía escocesa. Los platos son finos y bien presentados, hechos con ingredientes frescos y brillantemente combinados. Las influencias son locales, pero también europeas. El servicio es impecable y amigable. El escenario es elegante y clásico, en una bella simplicidad. A la hora del almuerzo y aún más al principio de la noche con el menú del pre teatro, los precios se reducen, para una excelente comida a precios muy suaves. ¡Piensa también en los almuerzos de los domingos!

Fresco, de temporada y escocés es el lema de esta mesa, a menudo considerada como la mejor de Pitlochry. A la hora de comer puedes disfrutar de paninis, sándwiches, patatas asadas, hamburguesas, ensaladas y platos inspirados en la comida del pub. Por las noches, el menú es un poco más sofisticado, con la carne y el pescado como el foco principal. La presentación es limpia y apetitosa, en una sala de cervecería donde la madera es dominante. El restaurante también sirve brunch: ¿por qué no te dejas tentar por un desayuno completo?

Con influencias tanto británicas como francesas, Doll's House pretende ofrecer lo mejor de los productos nacionales, desde la tierra hasta el plato. Su hermosa casa de piedra esconde una habitación en la que se combinan el confort y la tradición, con viejas vigas vistas y gruesos bancos. El menú incluye salmón de Shetland, pastel de conejo, puerro y pastel de patatas, cordero de Perthshire y carne de las granjas locales.

Pescado en la costa del Reino de Fife, el pescado que se sirve aquí es fresco y delicioso. Ofrecer el pescado más fresco y sabroso es su credo. El pescado y las patatas fritas es, por supuesto, la especialidad, pero hay otras opciones con ensaladas, cigalas, mejillones, salmón, hamburguesas e incluso tacos, así como sugerencias vegetarianas y sin gluten. La habitación es sobria y bastante elegante. Es posible quitarlo por una pequeña cuota.

El restaurante Vine Leaf es un pequeño y sobrio bistro con un ambiente cálido. En el menú, especialidades de caza local, mariscos y algunos platos vegetarianos deleitan las papilas gustativas. Media langosta a la parrilla con queso cheddar, codorniz asada con nueces de nuez caramelizadas, ensalada de carne frita con morcilla, mejilla de carne española, salmón frito con leche de coco y cilantro... Eso es todo para algunos entrantes y platos principales. ¿Para el postre? Fondue de chocolate blanco, banoffee de pastel de queso... Es aconsejable reservar por el reducido número de plazas.

Este hermoso establecimiento huele a las Tierras Altas en su acogedora y tradicional casa solariega, con una zona de bar y restaurante. Ambos están perfectamente decorados y son muy típicos, con alfombras de tartán y un agradable ambiente de castillo medieval. La comida es local y muy exitosa. Hay dos cervezas de verdaden el mostrador. El establecimiento es también un hotel***, con 32 habitaciones individuales, dobles y familiares, todas con baño privado y con desayuno incluido.

La atmósfera de la montaña se reclama alto y claro en este excelente café en el primer piso de una tienda de deportes. La decoración se basa en elementos de la región, con esquís, cascos de alpinismo y trineos. A través de las ventanas, la cima de los Cairngorms no está lejos y se puede disfrutar aún más en el balcón. La comida es perfecta y los desayunos merecen el desvío. El menú está inspirado en Nueva Zelanda, con un toque decididamente escocés. El lugar es muy popular y es mejor llegar temprano en la temporada o el fin de semana.

Esta elegante y moderna dirección muestra tanto la gastronomía europea como la escocesa, con una interesante oferta a la hora de comer y a primera hora de la noche. Este café-bar-restaurante acoge a todo el mundo, pero también es un lugar privilegiado para los negocios (reuniones, citas profesionales...), de ahí un cierto prestigio. Situado en el paseo marítimo, ofrece hermosas vistas del puerto. En el lado de la cocina, las texturas y sabores están hábilmente trabajados, tanto para la carne como para el pescado, y también hay buenos platos vegetarianos que están fuera de lo común.

Situado en el punto más oriental de la orilla norte del río Dee, es el restaurante favorito de muchos visitantes de Aberdeen. El restaurante sirve marisco y pescado, así como excelentes carnes, incluidas las de temporada. El chef, Craig Somers, presenta una selección de los mejores productos escoceses, cocinados de forma tradicional y sabrosa. El lugar combina el placer del sabor y la vista, porque además de la hermosa presentación de los platos, la vista al mar es un verdadero activo de este establecimiento. También sus postres, elaborados por un pastelero

Este hotel tiene un suntuoso restaurante abierto a los no residentes. El IX Restaurante le promete un espectáculo culinario inolvidable: productos locales cocinados con maestría, menú que cambia con las estaciones, cocinas visibles desde la sala como un teatro, vinos en perfecta armonía... La dirección es excelente para la cena o para el tradicional almuerzo del domingo. El té de la tarde es una pura delicia... ¡especialmente porque puede hacerse con champán!

Un Fish & Chips fuera de lo común. Si terminas con la ballena de Ashvale, la casa te ofrecerá una segunda, ¡gratis! Bueno, si insistes... O puedes elegir terminar con un postre, para la nota dulce final. ¡Incluso se le dará un certificado de logros! Aparte de eso, el Ashvale es un excelente restaurante de mariscos, pero no sólo. Un establecimiento familiar, ha pensado en los menús de los niños y en los pequeños apetitos de los ancianos, sin mencionar a los vegetarianos y a los intolerantes al gluten.

La cocina internacional está muy presente en Dundee y esta buena comida mexicana promete un exitoso viaje culinario. Tacos, burritos, quesadillas, fajitas, enchiladas, todo está en el menú y tú eliges la guarnición. También hay algunos platos menos comunes y un menú de cócteles bastante completo. Los menús del almuerzo del sábado tienen una buena relación calidad-precio. El aireado comedor tiene colores cálidos y alegres. Tenga en cuenta: el lugar es popular, así que si desea cenar allí, especialmente en la segunda mitad de la noche, es aconsejable reservar.