Pescaderías Pescado y marisco Alsace

No es necesario poner rumbo a las pisadas yodadas del Oeste para disfrutar del placer de un desembarco de productos recién pescados: ¡basta con ir al Chalutier! En esta fábrica de peces conocida, los productos del mar son 100% frescos, en cualquier temporada, procedentes directamente de pequeños barcos de pesca de los puertos de Bretaña y del Norte de Calais o del mercado de Rungis. Doradas, lenguadas, bacalao, caballas, barbudos, merluza y mercadilla, filetes de atún o pez espada, pero también gambas, ostras, almejas y otras conchas toman sus casas en los puestos bien guardados. El Chalutier también propone salmón ahumado y platos caseros caseros (cassoleado de Santiago, teñido de pescado, brandada de bacalao, terrina de salmonete, mejillones de marinos…) y mesetas de marisco (de septiembre a abril). Posibilidad de entrega a domicilio por la mañana de miércoles a sábado, a condición de que pase a más tardar el día anterior.

A partir de ahora, todos los días pueden ser nuestro "Día del Pez" ¿Sueles ir a pescar en los pasillos de tu supermercado favorito? ¿No sabes nada de pescado (excepto las latas de atún)? Que no cunda el pánico Manuela y Nicolas Gasser, los propietarios del infierno de la pesca, ofrecen un delicioso pescado fresco, en lugar de... ¡pescado frito! Las nuevas llegadas son diarias. Excelentes bazas que permiten a esta bonita pescadería tener un buen día por delante y no acabar.... en la cola del pescado!

Presente ya en Montbéliard y Belfort, Dimitri Oudart ha optado por instalarse en el Mercado Cubierto de Colmar, donde es el único minorista especializado en productos del mar. Su hermosa exhibición revela peces principalmente de la pequeña pesca francesa y orgánica. El surtido se renueva a discreción de cada llegada diaria. Además, Dimitri ofrece platos caseros, platos de mariscos a la carta y degustaciones de ostras in situ. La excelente calidad de los productos de esta lonja va acompañada del placer de (re)descubrir el ambiente acogedor de la lonja!

Imprescindible para los amantes del pescado, Les Saveurs de Willmann ofrece un marisco impecablemente fresco, al igual que su servicio de catering. Valérie y Jean-Marc son excelentes cocineros, han trabajado con los mejores y los más brillantes. Esto se refleja en la calidad y la creatividad de los platos que ofrecen. Fresco y francés, el pescado es digno de una lonja. Es tentador, está bien preparado y, sin embargo, ¡es asequible! Una dirección excelente.

Bien conocida por los asiduos al mercado cubierto de Mulhouse, la Poissonnerie du Littoral, situada en la calle de Altkirch, completa la oferta de los numerosos comercios gastronómicos de la calle. Desde hace 26 años, el matrimonio Caude-Hartmann hace las delicias de los amantes del pescado y el marisco en el mercado cubierto del canal. La tienda se abastece diariamente de pescado directamente de los puertos pesqueros de Boulogne, el Mediterráneo y Bretaña. También encontrará un servicio de catering con sus famosas fishschnakas -fleischnakas con pescado- o sus tartas caseras de vieiras. La Poissonnerie du Littoral, ¡un auténtico éxito familiar!

Empresa familiar especializada en productos del mar, la tienda vende pescadilla frita, acras de bacalao, eglefino ahumado y arenque en todas sus formas (productos regionales y tradicionales). ¡Frescura garantizada! También podrá comprar platos preparados como arenques a la antigua, rollmops, vieiras, salsas frías, y encontrará todos los ingredientes necesarios para preparar su propia tarta flambeada casera. Como puede ver, la tienda tiene una fuerte tradición alsaciana. Una dirección que le recomendamos.