LE SAINT-HUBERT
Situado en el corazón del pequeño pueblo de Bussy, a sólo un kilómetro de Dun-sur-Auron, el Saint-Hubert es un establecimiento como Pequeño Futé. Este encantador restaurante de fachada sobria sirve cocina tradicional y sabrosa. Mientras que el chef está en la cocina, la señora se encarga de la sala, la sonrisa con los labios. Se han instalado un bufé de entrantes y un bufé de postres. Se integran tanto en el menú del mediodía como en el mapa. En cuanto a las entradas calientes, nos conformamos con un estanque de caracoles y su crema de ajo o una sartén de ancas de rana. En segundo lugar, puedes elegir entre parrilladas (anacillette, pavimentado de buey, entrecot… con salsa de casa a elegir) y platos. Cabeza de ternera salsa de ravigota, magret de pato con piojos verdes, sandra en Viena de pan de especia y mantequilla de naranja… Una cocina tradicional y generosa. De postre, mullidos con chocolate, crema quemada, tarta fina y su helado vainilla… En verano, la casa propone un menú de quesos todos los domingos: bufé de entrantes, tortilla a elegir, queso blanco y acompañamiento. Una fórmula original que podrás degustar en la terrelía.
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