DOMAINE PIERRE DURET
La finca se extiende sobre unas quince hectáreas plantadas en terrazas de arena y grava en la orilla izquierda del Cher. La buena exposición natural del viñedo permite al Sauvignon alcanzar una interesante madurez temprana. Domaine Pierre Duret tiene un compromiso de larga data con un enfoque ambiental y está certificado HVE 3 (Alto Valor Ambiental). Las cepas de treinta y cinco a cuarenta años de edad producen un bello vino base muy representativo de esta bella variedad de uva. Es un vino agradable, que se distingue por su finura y una bella persistencia aromática. Este encantador vino merece ser descubierto al principio de la comida, en mariscos por supuesto, pero también con pescados en salsa o a la parrilla, con pasteles de queso, espárragos, y por supuesto con queso de cabra.