DANIEL MERCIER
La empresa de Daniel Mericier produce chocolates y galletas desde 1988. La chocolatera tiene sus propias plantaciones en México y Vanuatu, asegurando así la calidad de sus productos desde la plantación de cacao. Elabora galletas dulces (croquet, pasta de mantequilla y macarrones) y saladas (tocino o queso de cabra), a veces con un aspecto travieso: por ejemplo, ofrece un Berrichon que se asemeja al camembert pero chocolate; sus excrementos y salchichas también son chocolate. Las cajas de galletas tienen un bonito aspecto vintage con su tinte blanquecino y sus cuadros rojos. Los chocolates y las galletas se pueden encontrar en la tienda de la fábrica, pero también en las tiendas de productos locales y en muchas de las tiendas de alimentos de la región.