Resultados Restaurante de cocina francesa Wettolsheim

LA PALETTE

Cocina francesa • €€€

4.5/5

• 28 opinión

Cómo llegar y contactar

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9, rue Herzog, 68920Wettolsheim, Francia

•

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03.89.80.79.14

2024

Recomendado

• 2024

Cocina creativa y refinada del chef Henri Gagneux.

¡Sentarse en casa de Henri Gagneux es una fuente de felicidad inefable! El chef de esta Table Distinguée (Logis) no tiene rival en la transformación de sabrosos platos en coloridas obras de arte. Fiel a la filosofía de la comida lenta, crea platos que llevan a las papilas gustativas a un viaje, como este crujiente bacalao y su gelatina de langostino colombo o esta molleja asada servida con un tagine de verduras y salsa de Addis Abeba. Además de un impecable servicio de catering, Henri Gagneux abre las puertas de su tienda de delicatessen justo al lado del restaurante.

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Información y horarios en LA PALETTE

Maître Restaurateur. Logis d'Exception - Table Distinguée. Miembro de la Alianza de Chefs Slow Food. Abierto los martes por la noche; de miércoles a sábado al mediodía y por la noche; los domingos al mediodía. Se recomienda reservar. Menús de 56 € a 69 €. Menú infantil: 13 € (plato + postre) y 18 € (entrante + plato + postre). Menú de verduras a 49 €. Vino por copas. Menú degustación (servido por toda la mesa): 85 €. American Express, restaurante Chèque. Admite grupos. Jardín. Terraza. Venta de comida para llevar. Tienda de catering.

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Opiniones de los miembros sobre LA PALETTE

4.5/5

28 opinión

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

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Chantal Tschaen

Visitado en enero 2024

Une très très belle expérience que je recommande vivement. Ici, une table qui conjugue une complicité de plaisirs… les yeux, les saveurs. Explosion des sens… extraordinaire !

Jeanne Bachmann

Visitado en enero 2024

Très bon, très sympa
Sur la cuisine, j’ai l’impression que c’est de moins en moins original, mais reste bon !

Jean louis Fleury

Visitado en diciembre 2023

Commander le repas de Noël.
C'était super.
Merci à toute l'équipe.

Rudi Riedl

Visitado en diciembre 2023

Nous sommes allés déjeuner à La Palette la semaine dernière. Notre expérience : des ombres et des lumières. Commençons par le positif : l'amuse-bouche (quelque chose de poissonneux) et l'entrée (Œuf 58 degrés) étaient très savoureux et bien présentés. Mon plat principal (faux filet) n'était malheureusement pas comestible - le tendon au milieu aurait dû sauter aux yeux de tout cuisinier normal. Après quelques essais, j'ai demandé à ce que le plat soit retiré. Mon assiette a été abandonnée et au bout de 10 minutes, une nouvelle assiette est arrivée avec de la sauce mais sans les accompagnements. Or, ceux qui se trouvaient dans mon assiette étaient entre-temps froids. Lorsque je l'ai fait remarquer, je n'ai eu droit qu'à un haussement d'épaules. Je me suis donc retrouvé avec deux grandes assiettes - l'une avec de la viande (dont le goût était correct) et l'autre avec les accompagnements froids. Franchement, ce n'est pas digne d'un tel établissement. Dans l'ensemble, nous avons trouvé le service très mauvais - nous avons attendu 25 minutes avant de pouvoir passer une commande. Lorsque nous avons signalé ce qui s'était passé à la sortie, ils ont exprimé des regrets (mais n'ont pas offert de café pour "apaiser" la situation), se contentant de dire "nous n'aurions peut-être pas dû accepter votre réservation". Il y a encore beaucoup de place vers le haut ! !! Pour finir, le dessert était comme prévu délicieux et à la hauteur des exigences d'un tel établissement.