Restaurante contemporáneo con varios menús y un excelente servicio en Tagsdorf.
A la entrada del pueblo de Tagsdorf, no puede perderse el restaurante, ubicado en un imponente edificio de estilo sundgauviano. La ventaja de La Couronne es que hay para todos los gustos, tanto si opta por los dos menús del mediodía (10,90 €) o el menú de negocios (17,90 €), el menú de mercado de la noche entre semana (entrante, plato principal y postre, 19,90 €) o el menú más gastronómico (29,90 €, 35,90 € o 49,90 €). La cocina del joven chef Benoît Ligabue es inventiva y respeta los productos locales alsacianos. El menú incluye ancas de rana (con vino blanco, ajo y nata), caracoles, foie gras de pato en terrina casera y riñones de ternera flambeados al coñac. El restaurante también triunfa los sábados al mediodía con su cabeza de ternera con salsa gribiche (16,70 euros). El restaurante está muy bien decorado, con un interior tradicional de inspiración winstub y una bonita terraza contemporánea y luminosa En armonía con la carta, una sabia mezcla de modernidad y autenticidad. En el comedor, Thiébaut y Lorie ofrecen un servicio impecable
Opiniones de los miembros sobre LA COURONNE
