KNEPFELFACHT

Organizado por el Comité del Festival de Riquewihr, este evento amistoso se coloca bajo el signo de la quenelle! La Knepfla (en versión alsaciana) es un plato tradicional que está presente desde los albores del tiempo en las mesas familiares de la región. La primera edición de esta fiesta gastronómica tuvo lugar en junio de 2016 bajo el impulso de Yves Haas que quiso destacar este producto local que nunca antes se había celebrado en Alsacia! En el menú de las fiestas: degustación de numerosas variedades de Knepfla propuestas por los restauradores asociados a los viticultores de Riquewihr, concurso culinario para aficionados, animación musical, espectáculo de cabaret y cena con orquesta, todo ello en un ambiente de buen humor. No se pierda la edición 2020 para descubrir sabores 100% alsacianos, pero también asiáticos, orientales y otros sabores sin fronteras: ¡seguro que hay algo para todos en el Knepfelfacht de Riquewihr!