Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece platos típicos alsacianos
La familia Zimmer encarna una dinastía de viticultores deseosos de defender su independencia preservando al mismo tiempo su saber hacer. Produce vinos que expresan plenamente la autenticidad de su terruño. Vinos AOC, Grand Crus, Vendimia tardía o Sélection Grains Nobles, tantas maravillas para descubrir y degustar (con moderación, por supuesto) en una increíble bodega de 1572, abierta todo el año de 10h00 a 19h00 (acceso libre para individuales, previa reserva para grupos). Adyacente a la bodega, el winstub "Au Tire-Bouchon" también muestra un hermoso espíritu rústico con sus paredes de piedra, vigas vistas, frescos, estufa de azulejos y trofeos de caza. Las recetas típicas alsacianas (tartas flambeadas, chucrut con cinco ingredientes o tres pescados, baeckeoffa, bibeleskas, munstiflette...), pero nada impide caer en la trampa de un foie gras de pato semicocinado servido con kougelhopf tostado, un filete de carne del Ártico en corteza de amapola y ajonjolí o un entrecote de boeuf maître d'. Además de sus 3 habitaciones, el winstub dispone de una terraza dispuesta en un encantador patio interior.
Opiniones de los miembros sobre AU TIRE-BOUCHON
La cuisine est très bonne tout comme le personnel qui est très sympa et compétent !
Nous nous sommes régalés, tellement que nous y sommes retournés à plusieurs reprises !
C est une adresse que nous retiendrons pour nos prochains séjours sans aucun doute ! ????
sympa serveur au top. Pensez à réserver... mais allez y...
Gentillesse et disponibilité du personnel.
Très bon rapport qualité prix.