FERME L'HIRONDELLE
Quesería – Lechería
2024
Recomendado
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2024
Gracias a sus 150 vacas lecheras, la Ferme de l'Hirondelle produce el famoso Ribeaupierre, un queso prensado sin cocer llamado a veces Tomme d'Alsace. Es la especialidad de esta granja que produce 10 tipos (ajo de oso, ortiga, albahaca, mostaza, tomate de oliva, etc.) y 125 toneladas al año, todo lo cual se vende en la tienda-bar, donde también se puede tomar algo en la terraza junto a los niños que juegan en un parque infantil en plena naturaleza. El plus: una máquina expendedora de queso, ¡abierta 7 días a la semana para tomar una raclette a capricho!
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