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Restaurante con terraza con vistas al valle de Orbey que sirve deliciosa comida con vinos alsacianos
Este buen restaurante tiene una enorme terraza que ofrece una vista profunda del valle de Orbey. Su chef José Di Luca es miembro de la Commanderie des Cordons Bleus de France. Prepara deliciosos platos a base de truchas (también disponibles para llevar en la tienda de la posada) de la piscifactoría Benoît Guidat. También ofrece un excelente foie gras de pato casero y suculentos medallones de ternera con morillas. Todo esto puede ir acompañado, por supuesto, de buenos vinos alsacianos. ¡Encantadora bienvenida y fina gastronomía!
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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DES 2 LACS
4.5/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Merci les truites ! Vous étiez succulentes. Vos chefs ont su vous sublimer, vous et les pommes de terre présentes dans mon assiette. Ces dernières semblaient simples et innocentes, mais qu'à cela ne tienne... Elles glissaient sur ma langue, leur goût de purée à l'ancienne a su réveiller mes papilles, je ne m'attendais pas à ça !
Mais revenons sur les truites. Parsemées d'amandes grillées à souhait, elles m'ont ravivé l'estomac comme je l'ai rarement vécu.
Mais ce n'est pas tout ! En entrée nous avons goûté le capriccio : fin, citronné, frais, une merveille. Ensuite la soupe, accompagnée de ses croûtons surplombés de rouille, extra ! Et l'assiette de l'auberge, qui rassemblait une variété de ce que les tenanciers de cette auberge font avec les truites : rillettes, caviar, terrines, etc...
Merci les truites ????????
Excellent
Recommandation pour tous les amateurs de poisson