O VRACHOS

El pueblo de Profitis Ilias es famoso por sus tabernas especializadas en carne asada, especialmente cabra entera. O Vlachos y I Pigi se enfrentan y son nuestros favoritos. I Pigi es un poco menos visitada y tiene una hermosa vista panorámica. Apreciamos sus amplias terrazas bajo los árboles, encaramadas en las alturas. Los propietarios son verdaderos maestros de la parrilla y el espetón: el cabrito fundente se asa suavemente durante horas, al igual que los kontosouvli o los kokoretsi (despojos sazonados) para los aficionados.