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DENGAKUZA WAKAYA

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3591, Ueno Nishiohtecho, Iga, Japón
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0595214068
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2024
Recomendado
• 2024

Este establecimiento, situado en una casa muy hermosa con un marco masivo, ha estado sirviendo a la población local durante décadas una cocina Dengaku. Originalmente de China, esta cocina fue transmitida desde la era Heian. Consiste en cocinar tofu en brochetas. El miso, delicadamente peinado sobre el tofu, aporta una nota de sabor muy especial. Como este restaurante es famoso en la región, las mesas son tomadas por una clientela de asiduos. Se puede ver la cocina abierta con docenas de tofu en preparación cocinando en la parrilla.

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