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CAN TRAVER

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Masía Can Traver s/n, BIgues I Riells, España
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2024
Recomendado
• 2024

El origen de esta casa señorial catalana rodeada de jardines y olivos se remonta a 1791. Las paredes de piedra, las vigas a la vista y las lámparas de araña de hierro forjado ambientan la sala principal, que cultiva un espíritu medieval. En la cocina, se juega con la tradición con un toque creativo. La carne cocinada en las brasas ocupa un lugar importante en el menú. Pruebe el filete de vedella al gust con una salsa a su elección o el filete de bacalao gratinado con muselina de aceitunas yescalivada (tiras de berenjena y pimiento rojo cocinadas al horno).

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