LA GROLLA

En la aldea de Cognein, en Saint-Pierre, esta ferretería está especializada en la fabricación de artesanía en madera. Su producto estrella es, por supuesto, la famosa grolla: una especie de flauta de vino de madera preciosa, con tapa, sostenida por un tallo corto asentado sobre una base ancha. Una versión más baja, rústica y redondeada se llama copa de la amistad. Se reparte durante las fiestas, llena de una mezcla tradicional de brandy, café, azúcar, genepi y cáscara de naranja.