LE BOCAL DE MARC TRIPONEL
leer másMarc y Marina ofrecen magníficas imágenes y sabores que hacen las delicias del paladar Todo es casero, del día, hay algo para cada presupuesto porque sus productos son elegantes, refinados y accesibles! Bollería, pasteles, tartas de boda, ¡saben hacer de todo! Una cálida bienvenida, puede encontrar mermeladas y tés en tarros retornables, lo que permite un enfoque responsable. La dirección que no debe perderse para encontrar el pain au chocolat más elegante de Alsacia
DANY HUSSER
leer másPasear por la casa Engelmann sin detenerse en Dany Husser es toda una proeza para los gourmets. El escaparate es como un cuadro, con su refinada y colorida pastelería. Un paso dentro de la tienda y la trampa se cierra. Chocolates, viennoiseries, confitería, petits fours, mermeladas, helados... Un asunto de familia con madre e hija vendiendo y padre e hijo en el laboratorio. Mención especial para los divinos macarons dulces y salados (foie gras, mojito), que nada tienen que envidiar a los de las grandes casas.
CAPRICES
leer másPodemos comparar esta casa de artesanos con una gran casa de moda... al igual que los grandes modistos, el cuestionamiento es permanente y las creaciones son el ADN de la casa y el podio. El famoso escaparate de la tienda tiene escenarios que cambian a lo largo del año. Mucha gente de Mulhouse se apresura todo el año por el placer de los ojos ante el placer de las papilas gustativas! Sandrine Gurrieri Brunstein es la directora de esta dirección. También se está desarrollando una bodega de chocolate, con más de 25 referencias de barras. Se pueden disfrutar.... como grandes vinos! Toda la producción se fabrica en el sitio, que también entrega su dirección en Colmena.
PÂTISSERIE HELFTER
leer másMás de 25 años de pasión por la pastelería y ni una sola arruga para este artesano, citado en las mayores guías culinarias y célebre por sus bombones elaborados con sutiles combinaciones de ganache, praliné, caramelo o mazapán, que él mismo modela. Hay que decir que se formó con el gran Andréas Sindern... ¿Conoce el famoso mazapán de Lübeck? No se pierda la cerveza de chocolate u otra especialidad de la casa: el panettone italiano. También puede disfrutar de un sabroso capricho en el salón de té de la tienda.
LES GOURMANDISES DE NORA
leer másEl mundo de Nora es muy.... girly! Barbie rosa en la decoración de la pastelería y salón de té, justo al lado del Parc Salvator, a tiro de piedra de Coeur Paysan. Este lugar se está convirtiendo rápidamente en una visita obligada para todos aquellos que quieran impresionar a sus amigos con "tartas para eventos" divinamente elaboradas Es el sacrosanto principio de la belleza y la bondad lo que guía a Nora, una adorable diseñadora apasionada por los manjares Trabaja mucho por encargo, pero siempre está disponible para sus clientes: ¡la gente local durante la semana y una clientela más joven los fines de semana! Fée Nora se encarga de que su pequeño mundo sea feliz con sus golosinas, chocolate caliente y zumos de fruta caseros.
BOULANGERIE DE CAMPAGNE G. DIETSCH
leer másComo un momento de ternura en un mundo de brutos. Panes deliciosos, viennoiseries no menos sabrosas y pasteles con aromas sorprendentes que casi le harán olvidar el tiempo desapacible. Siempre presente y más que nunca guardiana de la tradición, esta tienda nos recuerda que, a pesar de los cambios de hábitos, el gusto por las cosas buenas perdura y conserva la fidelidad de una clientela cada vez más exigente que no deja de venir aquí.
MA BOULANGERIE BY RICLIN
leer másAquí le esperan baguettes crujientes, cruasanes de pura mantequilla y buen humor Así es como se pueden describir las famosas panaderías que regenta Patrick, el maestro panadero desde los años setenta Empezó con buen pie llevando su delicioso pan directamente a los bloques de pisos de la ZUP, para deleite de los residentes. Después fue lanzando poco a poco sus panaderías, inicialmente llamadas Wilson, ya que la primera abrió en la calle Wilson de Mulhouse, y a medida que crecía el éxito, le siguieron otras. Ahora se llaman By Riclin.
GELATO
leer másSi le gusta el helado italiano, no tiene que cruzar la frontera con Alemania para disfrutarlo. En colaboración con Carlos Gourmet, descubrirá helados y sorbetes elaborados según el saber hacer artesanal de los heladeros italianos. Se ofrece una amplia gama de sabores y se sirve a cucharadas. Hay los inevitables sabores de pistacho, chocolate y café, pero también otros originales como la panna cotta y el Kinder, todos ellos acompañados de una deliciosa nata montada casera. Lo más difícil será elegir Sólo le queda disfrutar de su composición en una gran terraza cubierta y acristalada, o para llevar.
NOS DÉLICATESSES
leer másNos Délicatesses es una empresa familiar de tres generaciones que trabaja para deleitar nuestro paladar. Valérie nos recibe con una amable sonrisa y nos guía desde la Place de la Réunion por el olor de los manjares que emanan de la tienda. La oferta es variada y grandes y pequeños encontrarán fácilmente lo que buscan. Hay pasteles, dulces veganos, una gama sin gluten ¡y pronto existirá una con menos azúcar! Gula, ¡el mejor de los pecados!
BERTIN
leer másEn la esquina de la rue du Nordfeld, la panadería Bertin abastece a un gran número de fieles clientes de fuera del barrio, que no dudan en recorrer varios kilómetros para llenar sus cestas. Los panes, las moricetas y, sobre todo, la bollería ocupan un lugar de honor, y seguro que le recibirán con una sonrisa. Los gourmets no se quedarán atrás ante los casi veinticinco tipos de chocolate que se ofrecen. Es difícil no enamorarse de los macarrones caseros Es casi fácil olvidarse del pan, que es de excelente calidad y se conserva bien. Muy frecuentada por los vecinos, la panadería Bertin tiene además la ventaja de abrir los domingos por la mañana.
MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE
leer másEs difícil hacerlo mejor en términos de frescura y calidad que la amplia gama de galletas tradicionales que se ofrecen. Tienda para los turistas de paso, por supuesto, pero no sólo! Los lugareños están felices de recoger su kugelhopf para el desayuno del domingo. Déjese tentar por un merengue fresco o por las tiernas y suaves bredalas, pequeños hornos tradicionales o menos conocidos como el deleite del geranio. Esta marca se ha hecho pequeña en la región y no ha perdido sus altos estándares de calidad.
PATISSERIE GAUGLER
leer más¡Thierry Gaugler es una fondue de pastelería! La innovación, las texturas y la presentación son sus principales impulsores. Buscando constantemente la calidad y la creatividad, elabora muchas delicias en su laboratorio. Su esposa, la Sra. Gaugler, destaca la calidad de la bienvenida, el servicio y la decoración. Sabemos que los excelentes ingredientes definen las mejores recetas. ¡Los clientes leales no se equivocan cuando se trata de pedir el delicioso Saint-Honoré y otros Forêts Noires! En cuanto a los macarrones, se están convirtiendo en una verdadera especialidad en toda la aglomeración. Nota: dos tiendas de la corona, en Brunstatt y Kingersheim.
JACQUES BOCKEL, CHOCOLATIER CRÉATEUR
leer más¿El secreto del éxito de la marca alsaciana? Primero, rigor profesional y pasión por el chocolate, luego innovación, ¡no hay descanso para los profesionales! Probamos, refinamos, nos adaptamos a la demanda (como con la gama Maltitol para diabéticos), confiamos en la audacia a medida que se expande el Nut'Alsace. El apego a la identidad alsaciana es real. Así, hay muchas creaciones con notas de canela, especias navideñas, quetsches y denominaciones locales como "les roses de Saverne". "Efecto garantizado" para los amantes del chocolate!
FLURY
leer másUna institución de la ciudad. Tres generaciones de la familia Flury le dan la bienvenida a esta hermosa tienda del centro de Mulhouse. Al amanecer, encontrará pan fresco y bollería vienesa para desayunar. Después, bocadillos para comer en el momento o sobre la marcha, para acompañarle en sus compras y sus visitas a la ciudad. ¿Quizá unos petits fours? Pero sería una pena marcharse sin probar la bollería de chocolate y, sobre todo, los pralinés de la casa. Una tradición local.
LA MIE CALINE
leer másLa Mie Câline no se contenta con ser una estrella emergente en el panorama panadero de Mulhouse, sino que juega la carta de la diversidad. La calidad del servicio refleja el carácter cosmopolita de la Cité du Bollwerk. La calidad del sabor mejora, con, por ejemplo, las copiosas y sabrosas ensaladas, fáciles de comer mientras se camina. Los precios siguen siendo razonables, y lo mismo ocurre con los nuevos productos, como el bocadillo boogie con atún, queso o Nutella para merendar. Un pequeño tentempié que te mantiene en marcha y que podría ser un serio competidor de la indestructible morcilla alsaciana. Ya se sabe: con los amigos, se comparte el pan; con las amigas, es Mie Câline.
MA BOULANGERIE BY RICLIN
leer másAquí le esperan baguettes crujientes, cruasanes de pura mantequilla y buen humor Así es como se pueden describir las famosas panaderías que regenta Patrick, el maestro panadero desde los años setenta Empezó con buen pie llevando su delicioso pan directamente a los bloques de pisos de la ZUP, para deleite de los residentes. Después fue lanzando poco a poco sus panaderías, inicialmente llamadas Wilson, ya que la primera abrió en la calle Wilson de Mulhouse, y a medida que crecía el éxito, le siguieron otras. Ahora se llaman By Riclin.
PATISSERIE CONFISERIE JACQUES
leer másLa pastelería Confiserie Jacques es una visita obligada en Mulhouse. Desde 1934, esta empresa familiar deleita el paladar de los gourmets con sus creaciones artesanales. Los apasionados pasteleros de la Maison Jacques seleccionan cuidadosamente las mejores materias primas para crear postres, chocolates y helados excepcionales. La calidad de los productos y la experiencia del equipo son insuperables. La Maison Jacques también es miembro de la asociación internacional Relais Desserts, que reúne a los mejores pasteleros del mundo. Para los amantes de los dulces, la Pâtisserie Confiserie Jacques es una visita obligada en Mulhouse.