Pequeños platos del día ofrecidos en una pizarra con sugerencias del chef en una pastelería de Mulhouse.
La historia contemporánea de una ciudad se compone de multitud de pequeñas historias que dejan su huella en ella. Durante mucho tiempo, Carlos evocó una cierta idea de la pastelería y de la restauración en general. Luego, tras un paso en falso a raíz de una mala venta, la familia Ferragut, los propietarios históricos, tomaron el relevo para restaurar la reputación de su marca. Volvemos a ver un buen servicio, con pequeños platos del día ofrecidos en una pizarra: risotto de girolles, por ejemplo, o sugerencias como el plato de crudités o el solomillo de ternera. De postre, no se pierda los helados, ¡los helados Carlos! - y el café con chocolate es muy bueno. También hay mousselines de castañas, trufas de chocolate y pan de especias. El servicio de catering es ideal para sus eventos. Pida consejo. El antiguo equipo ha vuelto para hacer de las suyas, de las buenas. La huella de Carlos en Mulhouse es indeleble.
Este establecimiento también figura como :
J’ai aperçu une souris je suis écœuré
Mais c'est un joli endroit.