Restaurante que ofrece menús pequeños y agradables a un precio razonable en Mulhouse.
Ya no se presenta la Mesa de la Fonderie, un restaurante solidario desde hace 10 años que propone todas las migas de los menús muy agradables. La dirección ha abandonado el barrio Fonderie para instalarse en Bourtzwiller, junto al centro social Pax. El restaurante tiene tres misiones: solidaridad, economía social e inserción. Solidaridad por el espacio de intercambios y de animaciones que favorecen la convivencia, pero también por sus tarifas que se reducen en caso de estatuto precario. Así, todo el mundo puede ir al restaurante sin arruinarse. Del lado de la economía social, el restaurante está abierto a diferentes públicos y a una bonita mixidad social y cultural, a imagen del barrio. El personal se forma en las profesiones de la restauración. La decoración es sencilla, clara; en pizarra se escribe en la lápida los menús del día y algunas informaciones sobre las manifestaciones futuras. Los platos recuerdan a la de la casa. El ambiente está en el mejor sentido de la palabra. Se come aquí con un amigo o un colega. El servicio es rápido, sabio, sonriendo, en una palabra impecable. En cuanto al plato, la sencillez es siempre de puesta y los sabores están en la cita. Los productos proceden mayoritariamente de los comercios circundantes y no podemos sino acoger con satisfacción una iniciativa de este tipo que hace la gran parte de la calidad. El menú en tres etapas (entrada, plato y postre) se alza a un precio muy razonable.
Opiniones de los miembros sobre LA TABLE DE LA FONDERIE
