MARY'S GOURMET DÎNER

Una institución para desayunar. Los fines de semana, los lugareños se aglomeran en cuanto abre el restaurante, formando una cola que regularmente se desborda en la carretera. Mary's Gourmet Dinner son sobre todo generosas porciones y especialidades del Sur, incluyendo los famosos tazones de sémola (una especialidad del Sur hecha de almidón de maíz) y enormes galletas (pan de mantequilla); todo ello cocinado con productos locales. En la primera página del menú, encontrará una lista de granjas y otros negocios locales que producen los ingredientes. Pero si apreciamos la habilidad, es tanto por su cocina gourmet como por su carismática dueña, Mary, un pilar de la comunidad de Winston-Salem, con la mano en el corazón siempre dispuesta a ayudar a sus vecinos. Un visionario que, hace más de 18 años, se lanzó espontáneamente al negocio, en un momento en que en esta parte de Carolina del Norte, no siempre era fácil justificar precios más altos justificados por la calidad. Pero rápidamente el encanto funcionó y los lugareños adoptaron la pequeña cena de Mary, que en los últimos años se ha establecido en el antiguo banco del distrito tabacalero, un importante sitio histórico en la historia industrial de Winston-Salem. María, que recuperó un edificio en mal estado, imaginó, a su imagen y semejanza, una sala llena de color y calidez, salpicada de numerosas obras de arte locales, entre ellas un enorme fresco mural y muchas pinturas coloridas; una serie de arañas circulares y mesas cuadradas multicolores acaban de terminar de iluminar la sala.