SHŌFŪSŌ
Restaurante marisco – Pescados
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€€
Cómo llegar y contactar
+81 796 82 4401
Soy el propietario
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Pulse aquí
2024
Recomendado
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2024
Kani significa cangrejo en japonés. Una de las especialidades de esta región es la cangrejo Matsuba, de la variedad de cangrejos de nieve. Se pesca en el mar del Japón de noviembre a marzo. Por lo tanto, es el momento ideal para ir a Hamasaka. Podrás degustar aquí una comida completa de cangrejo, empezando por el cangrejo de sashimis, después, asados en la barbacoa y, por último, hervido en castaño-habú, tipo de fondue japonés. Los propietarios son sin duda especialistas del cangrejo y explicarán en detalle las mejores formas de cortarlo, cocer, saborearlo. Al final de la temporada de cangrejo, el restaurante ofrece mariscos y otros mariscos. El establecimiento está instalado en una casa tradicional japonesa y te instalarás en una sala en tatamis, en el suelo, con el centro de un gran hogar para preparar el cangrejo o hacer que te parezcan los mariscos.
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