ELEMENT 47

Element 47, situado en Little Nell, Aspen, ofrece cocina contemporánea de Colorado con especial atención a los ingredientes locales. El ambiente es refinado y elegante, y el personal atiende a sus restricciones dietéticas. Una galardonada carta de vinos y The Salon, una acogedora zona con chimenea, hacen de este restaurante un lugar de visita obligada tanto para los amantes de la cocina como del vino.