Este pequeño municipio de la parte francófona del Jura bernés se encuentra a una hora en coche de Berna. Es conocida sobre todo por haberse convertido en la más golosa de las paradas de praliné que rodean Berna. Es aquí donde la familia Bloch desarrolla su fábrica de chocolate desde 1935. Es fácil reconocer el lugar por el olor a chocolate que sale de la fábrica: ¡se fabrican 3.700 toneladas al año! La estrella de Courtelary es la famosa tableta Ragusa, que combina varias capas finas de chocolate y pralinés. También puede aprovechar Courtelary para pasear junto al río Suze y sus puentes de piedra.

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