LA BELLE HISTOIRE

Aquí se encontraba el aclamado restaurante Bistro à Champlain, del coleccionista de vinos Champlain Charest. Ahora, bajo la dirección de la sumiller Sophie Allaire y el chef Étienne Demers, el local ha conservado su espíritu bon vivant, así como la encantadora decoración del antiguo restaurante. El menú se centra en Quebec, con una cocina de mercado gourmet que varía con las estaciones y las novedades. Por supuesto, la bodega bien surtida acompaña perfectamente los platos, desde los entrantes hasta los postres. Se lo recomendamos encarecidamente