Gastronomía especialidades locales y vinos Taurasi

La finca está gestionada con pasión por Milena Pepe, una joven belga que, tras estudiar enología y viticultura en Francia, se hizo cargo del viñedo familiar en Irpinia. Desde entonces, es una auténtica historia de éxito: 70 hectáreas de viñedos (y 11 hectáreas de olivos), 500.000 botellas de vino al año y varios premios internacionales. El punto de venta está abierto todos los días y la TenutaCavalierPepeorganiza catas de vinos, incluidos varios vinos DOC y DOCG, y visitas guiadas al viñedo y a la cantina en francés.

Fundada a principios de los años 90, esta cantina familiar ha ganado numerosos premios y reconocimientos. Produce una excelente gama de vinos, desde el Taurasi DOCG hasta el vino de mesa. Un recorrido por la finca le lleva a las bodegas abovedadas, excavadas a 12 metros de profundidad. Aquí es donde se guardan los barriles. También hay un pequeño museo de la tradición agrícola, con una prensa centenaria y diversas herramientas antiguas. Es posible reservar una cata de vinos con quesos y salazones de la región.