EMPORDÀLIA
Cómo llegar y contactar
Situado en el pueblo de Pau, se trata de una agrupación de pequeños productores de la región que fundieron su cooperativa en 1947, instalada en Pau y Roses y luego fusionada en 2005. La cooperativa cubre hoy 230 hectáreas de viñedos que cultivan las vides de granada blanco, macabasa y moscatell de Alejandría para los vinos blancos y de granito y samsó para los vinos tintos. Con una introducción de nuevas cepas como la syrah, el cabernet sauvignón o el merlot. También posee 500 hectáreas de olivos. La cooperativa Empordàlia produce aceite de oliva desde hace varias generaciones. Es posible visitar los maravillosos locales de Empordàlia, desde el antiguo molino hasta la moderna bodega de vinos pasando por la bodega y los olivares, y degustar algunos buenos vinos y aceites de oliva del Empordà. La comida es gastronómica bajo petición.
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