TUT BARNEA

Esta explotación agrícola ecológica, llevada por Eitan y Roni, produce principalmente fresas (tut), tomates cereza, pepinos, pero también calabacines (con carácter experimental) y melones. Es la inmensa reserva subterránea de agua salobre en la que se ubican la granja y los moshavim en los alrededores que se utilizan para la regadera de las plantaciones. Se trata de un fenómeno de desequilibrio y estrés sufrido por las plantaciones en contacto con esta agua salobre que se da a las cosechas un sabor azucarado tan especial. La granja también utiliza abejas para la polinización en invernadero. La vuelta entre los invernaderos permite comprender mejor todo este proceso.