LA GUIXERA
Cómo llegar y contactar
En 1920, la Guixera abre sus puertas para convertirse en la primera fábrica de yeso de la región, aprovechando las densas canteras de Beuda. No lejos de 100 años después, jóvenes y entusiastas restauradores deseosos de acercarse al mundo rural deciden devolver a nueve la antigua fábrica: esto se hizo en 2013,¡el restaurante de la Guixeria nació! Productos locales y de calidad forman la base de los preparados: xai ecolfógico (cordero ecológico), orada (dorada braseada), graellada de carn (con carnes a la parrilla), patatas al caliu amb allioli (patatas al aire libre)… Todo servido en una amplia sala con un sello rústico de los más auténticos o en la terraza. La carta de vinos no sale con el menú y los postres son verdaderas joyas. Reserva aconsejada.
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