Restaurants cuisine régionale Santa Coloma De Farners

Fuera de la ciudad, este elegante restaurante del hotel Mas Sola se alojó en un antiguo cuerpo de granja renovado: grandes ventanales, paredes y arcos en piedra antigua; y techo de madera oscura forman la decoración del comedor. En cuanto al servicio, el equipo es muy profesional, haciendo honor a los 40 años de experiencia del establecimiento, en el lado gastronómico, se saborean pequeñas preparaciones coloridas, delicadas y sabrosas. En el cruce de la tradición culinaria catalana, de los productos de temporada y de la inspiración del chef, los platos son igualmente deliciosos, pero no tienen el mismo precio. A este respecto, recomendamos el menú degustación a los gourmets, mucho más interesante financieramente hablando, y muy a la altura. Para hacerse idea, hay una fileta de ternera con foie sauce Oporto, un bogavante asado con avellanas romesco y aioli, o el clásico Paella en la caninère. Un lugar prestigioso.

Las habitaciones de esta granja tradicional de 1857 se han transformado hábilmente en la sala de servicios, conservando un aspecto rústico de los más auténticos, con sus vigas y postres de madera. En cuanto a la carta, todo aquí está preparado respetando las tradiciones culinarias catalanas, el menú evolutivo de temporada en temporada: terrina de hígado y mermelada casera, entrecot de Girona (pieza de ternera de Girona de 750 g.) o Magret d'ànec a la planxa amb salsa de maduixes i compota de continuación (magret de pato asado, salsa de fresa y compota de pera). Típico y copioso.

Inaugurado en 1927 por el nombre Pinxo de la Sardana, este familiar hotel restaurante que ocupa una esquina del casco antiguo es una referencia a Sant Coloma de Farners. Compuesta principalmente de acostumbrados, la clientela viene, en una soleada atmósfera de cantina, con una gran variedad de platos simples y especialidades del mercado, ya que no se puede catalanar: pasto de pebrot amb salsa de anxoes (calle de pimienta y salsa de anchoa), fideua amb all i oli (fideos con ajo), amanida de cerdo Duroc amb torreades i o ferrato (ensalada de cerdo Duroc, pan asado y huevo en el plato), por ejemplo… El menú especial incluye una copa de cava y los platos están un poco más elaborados. Las porciones son generosas y se siente que el corazón está ahí. Las pizzas también se defienden muy bien. Bonita selección de vinos de la región, de cava y, por supuesto, de ratafia.

El Viento de Aram se encuentra en el casco antiguo de Santa Coloma. El espacio de servicio en tonos púrpura y oro, con sus sillones de cuero y su suelo de mosaicos antiguos, tiene aires de bar lounge elegante. Se come aquí platos bistronómicos de carnes, pescados y otros platos de aperitivos bien acondicionados, elaborados con productos frescos, por unos precios totalmente honestos. Apreciarás especialmente la cálida bienvenida a los clientes y la terraza que da a la tranquila calle peatonal paralela a la entrada. Cabe destacar que la casa también es especialista en bebidas chocolatadas, tés e infusiones. Perfecto para un descanso reparador, por la mañana o por la tarde.