KOREANA

Corea pasa a la mesa en un establecimiento de buena calidad en un intento de réplica de casa antigua. Auvent en el techo pagoda en la entrada y comedor depurada, vestida de clérigos de madera. Encontrarás todas las especialidades bien conocidas de la península. El bulgogi o carne marinada cocinada en una placa de fundición; el jumulleok o barbacoa coreano; el kimchi, este col chino fermentado con pimiento; los tirones, las tortas fritas a base de verduras o de pescado; y, por supuesto, las ollas de tofú y carne de ternera. El restaurante también sirve algunas especialidades japonesas, como el pescado crudo o el castaño.