GUADALUPE RINCÓN

Es un lugar perdido rodeado de montañas, una explotación agrícola montada en la década de 1940 por un general del ejército que abandona entonces México después de enamorarse de la región. Si los viñedos datan de esa época, el vino sólo se produce hace algunos años. Es el resultado de las investigaciones y los experimentos apasionados de su propietario, por un resultado original y muy exitoso: granadas, palominos y salmones. El lugar es un remanso de paz dedicado al viñedo, a la cultura de la comida y a los olivos. No falte bajo ningún pretexto.