La historia de la ciudad está ligada a la figura del general Baldomero Espartero, ganador de la batalla de Ramales en 1839, que oponía opposa los liberales a las carlistas. Esta victoria, entre otros éxitos en la primera guerra carlista, le valió el apodo de «pacificador de España» y el título de duque de la Victoria -convirtiendo al mismo tiempo Ramales en «Ramales de la Victoria». En esa misma batalla, se dice que Espartero descubrió una caja fuerte llena de caslos de Manila que había sido abandonada por las tropas carlistas durante su huida precipitada de la ciudad, y de la que le regaló a las mujeres de la ciudad. Desde este episodio, todos los años se celebra la Verbena del Preservón (fiesta de los caslos), durante la cual las parejas participantes, vestidas con traje tradicional, bailan la scottish al son del órgano.

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