La nueva cervecería en el corazón del Méridien Beach Plaza de Larvotto.
Bélgica es mundialmente famosa por sus emblemáticas cervezas, reconocidas oficialmente como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. También es famosa por la amabilidad de sus gentes y su arte de vivir. Sin embargo, a menudo se pasa por alto su gastronomía, a excepción de los siempre populares mejillones con patatas fritas.
"Smakelijk ", que significa "buen apetito" en flamenco, es un ovni en el paisaje culinario de Mónaco. Esta brasserie 100% belga es una invitación a descubrir los platos ineludibles del país llano, en un marco contemporáneo con vistas al mar Mediterráneo.
El ambiente es a la vez elegante y acogedor, en la más pura tradición de las auténticas brasseries belgas del siglo XX.
Cocina sencilla, auténtica y muy sabrosa
La degustación comienza con entrantes reconocidos como icónicos entre las especialidades belgas: croquetas de gambas grises y queso, ensalada de achicoria o coles de Bruselas en cazuela, caramelizadas con panceta ahumada.
Los platos principales incluyen boulets de Lieja, tartar de ternera (muy diferente de nuestra versión francesa), bacalao au vert y un increíble vol-au-vent preparado delante de usted. y no olvidemos las famosas patatas fritas en grasa de buey y las imperdibles moules marinières.
Y aunque se le acabe el apetito después de tanta comida, ¡debe encontrar un hueco para probar las delicias preparadas por el chef pastelero! Recetas tradicionales como el gofre de Bruselas, la crème brûlée o la tarta de queso speculoos. Son maravillosamente ligeras y están perfectamente equilibradas en azúcar.
Una impresionante lista de nuevas cervezas belgas
Y para una inmersión total en el país de la cerveza, el sumiller jefe ha confeccionado una carta exclusiva con nombres evocadores como Sudden Death u Organicus".
Seguramente ya se habrá dado cuenta de que esta nueva dirección bien merece una visita al Principado. "Sabe bien", como dirían nuestros amigos belgas. Descúbralo sin demora y sin arruinarse
Información práctica :
- Méridien Beach Plaza, 22 Av. Princesse Grâce, 98000 Mónaco
- Servicio continuo de 12h a 23h, todos los días
- Menú: entrantes a partir de 12 euros, platos principales a partir de 24 euros, postres a partir de 9 euros
- Servicio de aparcacoches
Reservas: +377 93 15 78 88
