Guía de viaje La Paz Centro

Se necesita una parada para cambiar de autobús entre León y las ruinas de León Viejo. Una parada sólo… pero te equivocas al no probar las dos especialidades locales que han hecho la reputación de la ciudad a escala nacional: el "tiste", una bebida a base de maíz y de cacao servida en un "bol" natural diseñado a partir de la fruta jícara, y el atillo a base de leche, bañado en cebollas y nata y servido en una tortilla caliente (no es fácil no ensuciarse, máxime cuando se sirve todo esto en una pequeña bolsa de plástico). La cafetería Quesous Guilliguista es una de las más famosas.