Los mejores restaurantes Zeebrugge

Un lugar de culto Los clientes habituales de 't Werftje se deshacen en elogios hacia este pequeño restaurante, cuya historia se remonta a 1905, cuando se fundó el puerto de Zeebrugge. La familia Preem está al timón y ha sabido conservar el ambiente de antaño tan apreciado por los estibadores y pescadores. ¿Qué hay en el menú? Croquetas de gambas, sopa de pescado con rouille y ensalada de cangrejo. Aunque el chef aboga por una cocina sencilla y sin pretensiones, lo cierto es que sus platos están brillantemente ejecutados.

Al timón del Blue Lobster se encuentra un chef apasionado, Gilian Van Loo, que ha encontrado en Zeebrugge el lugar ideal para expresar su talento e inventiva. Gracias a la proximidad del puerto, el chef puede centrarse en cadenas de suministro cortas y ofrecer calidad y frescura. De hecho, sólo trabaja con pescado del Mar del Norte. Su idea no es sólo ofrecer las especies habituales, como la lubina y la caballa, sino también dar a conocer especies menos conocidas, como el pescado blanco común y la pescadilla plateada. Especialidades: bullabesa y bogavante del Mar del Norte.

Para muchos, Tijdok es sobre todo la mejor sopa de pescado de la región La chef Marianne Pauwaert la cocina según su propia receta, con la que ganó el concurso a la mejor sopa de pescado flamenca. La prepara con pargo común, salmonete y faneca común... ¡y una buena dosis de talento! El pescado recién capturado se cocina a la manera tradicional, ofreciendo un ramillete de sabores como el filete de bacalao frito o el cóctel de gambas. Una dirección muy popular entre los lugareños.