AU FILET DE SOLE
Restaurante marisco – Pescados
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Muy cerca de la playa y de las calles comerciales, la casa de Claude y Sylvie rezuma buena vida. Sylvie incluso tiene una bonita expresión: "es la mejor de la cosecha". El restaurante no ofrece un menú a la carta sino menús únicos, que evolucionan con las estaciones y la inspiración del chef. Todo es absolutamente fresco, con Claude haciendo su mercado antes de que amanezca, en el mercado matutino de Bruselas. A la cabeza de la lista está el filete de lenguado con mantequilla de algas, brotes de espinaca, muselina de coliflor y quinoa crujiente. Luego está el pollo con almendras y ravioles de hongos. La gama de vinos para acompañar el menú está muy bien elegida, y se aprecia la delicada estética de los platos.
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Opiniones de los miembros sobre AU FILET DE SOLE
3.4/5
7 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
ciertamente uno de los mejor restaurante de la panne. ¡Calidad precio imbatable y cocina que es realmente extraordinario!
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¡no conozco el hotel, pero el restaurante es super! ¡lo acogedores, muy buenos platos y vinos razonables!¡a dudas sobre La Panne!
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