Los mejores restaurantes Damme

Para el almuerzo, el restaurante ofrece pasta, (el generoso linguine, tomate, pesto y albahaca son para morirse), pero también pasteles y ensaladas, sin olvidar la excelente carbonada flamenca (con papas fritas caseras) o croquetas de camarones. Pero guarda espacio para los dulces: pastel de manzana en mazapán, pastel de queso al estilo clafoutis de frambuesa, merengue crujiente con crema fresca y chocolate, chocolate caliente divino (cubierto con malvaviscos), panqueques caseros con cerezas calientes, helado de vainilla y almendras.

Hace más de 100 años, el bisabuelo Callewaert regentaba un pequeño café de pescadores junto al canal. Las anguilas ya eran una especialidad. Hoy en día, ha mantenido este ambiente rústico, los manteles de guinga y la anguila "au vert" sigue presente, junto a los platos de brasserie (carnes a la brasa, carbonada, pescado fresco del Mar del Norte, coq au vin...). Excelente relación calidad-precio. El restaurante, en colaboración con una cervecería vecina, produce varias cervezas: Blinker o Damme Nation, entre otras.

Patrick van Hoorn y Cora Moerman ofrecen una cocina refinada. El menú es deliberadamente reducido para garantizar la calidad y la frescura. El marisco ocupa aquí un lugar destacado, sobre todo gambas, vieiras, fletán, lubina y anguila ahumada. Pero los chefs no se olvidan de los amantes de la carne, ofreciendo deliciosas aves de corral de Malinas y mollejas de ternera. En cuanto al queso, no olvide el pas de bleu, una variedad típicamente flamenca. Una dirección excelente que figura en las mejores guías gastronómicas.