SÉBASTIEN DELLOY - FROMAGER
Quesos lácteos - Crema
Recomendado
Sébastien Delloy es un quesero atípico. Entró en el negocio tras una reconversión profesional y sólo produce un queso, el Condor. Es un queso blando de leche cruda madurado en una bodega natural, sobre listones de abeto. Puede servirse caliente como una fondue o raclette o fría con una cerveza o vino local. La leche procede de una granja ecológica de la comuna de Houyet, donde se crían vacas normandas. Dónde comprar, ver sitio web.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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