2024

RACINES

Bistronomía • €€
5/5
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¡Qué gran aventura, la de Maxime y Louise! Sobre todo, qué gran idea centrarse en las estaciones, la sostenibilidad y los productos locales para ofrecer un menú que va más allá de la rotonda. El terruño y sus materias primas han dado lugar a Racines, basado en el principio de la comida lenta. Tomarse el tiempo para hacer las cosas bien y presentarlas bien. Puede elegir un menú único (2, 3 o 4 platos) para componer su comida. En el bar de vinos, podrá degustar una o dos copas de vino, burbujas e incluso kombucha. ¡Y es precioso!

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