Restaurantes gastronómicos belgas Tongeren

Aagje Moens y Dimitri Lysens dirigen el único restaurante con estrella Michelin del casco antiguo. La comida y los platos son refinados, con énfasis en los productos frescos y la cocina molecular, que combina estética, ciencia y saber hacer. Es bonito y delicioso. No hay nombres rebuscados para los platos, sólo ingredientes de temporada, y el chef se encarga de sorprender a los comensales con su cocina El ambiente sobrio, luminoso y contemporáneo del comedor, con sus impecables manteles, combina con el encanto histórico del jardín interior.