POT-AU-PHO

¡Esta hermosa mansión ha sido el hogar del cartel de La Tailandia por más de tres décadas! Si hoy los fundadores se han retirado merecidamente, sus hijos han tomado el relevo, han rejuvenecido la decoración y han cambiado su nombre. En la cocina también, donde el Chef Thuong prepara el Phô, el tradicional plato insignia vietnamita. Es un caldo de carne de vaca (o cerdo) que se sirve caliente con muchas verduras crujientes. Otras propuestas en el menú corto incluyen la ensalada de carne con limón o los inimitables fideos salteados.